Thermoblock ausbauen und revidieren:
Austausch/Revision von Thermoblock und/oder oberen Brühkolben.

Alles wieder korrekt zusammengebaut?

Dann sollte es funktionieren......
Stell mal Bilder von dem Projekt ein. Eventuell kann man da was erkennen.

Temperaturfühler vom Thermoblock? Evtl. Draht abgerissen?

Ohne Bilder ist es reines raten.

Ich erkenne nichts, ausser das es ratsam wäre mal den Temperaturfühler vom Thermoblock am Stecker nachzumessen. Wann kommt die Störung?

Mess nach.

Der neben dem breiten weissen Stecker.

Dann wird es mal Zeit für eine Brille.

Die Zahnscheibe an der TB Schraube fehlt. Wo ist die? Nur vergessen oder hängt die am Motor? Könnte was mit dem Fehler zu tun haben.
Die Zuleitungen für die untere Heizschleife sind verdreht. Hat nichts mit dem Fehler zu tun.
Der Druckschlauch nach vorne liegt nicht in der Durchführung. Hat nichts mit dem Fehler zu tun.
Luftleitungsverlegung zur Leistungsplatine. Hat nichts mit dem Fehler zu tun.

Schraub auch mal die Leistungsplatine ab und schau hinten ob die Lötaugen der Thermosensoren noch auf der Platine sind.

Im 7.Bild fehlen die Thermoblockschrauben. Hat aber nix mit dem Fehler zu tun.

Und ich dachte noch "Da fehlt doch was".

Die Zahnscheibe hast Du in den Fingern oder ist sie in die Maschine gefallen?
Thermosensor wechseln.