Grüne Kaffeebohnen und ihre Eigenschaften...

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    • Grüne Kaffeebohnen und ihre Eigenschaften...

      Hallo,
      ich habe gerade mal nach außergewöhnlichen Kaffeesorten gesucht. Wollte einfach mal
      was ganz besonderes bestellen um auch mal den Unterschied zu verkosten. Dabei sind
      natürlich auf den heimischen Markt und in verschiedenen Röstereien schon sehr viele
      Sorten zu bekommen. Aber es sollte eben was ungewöhnliches und unbekanntes sein.

      Bin da auch noch nicht weiter, habe aber grüne Kaffeebohnen gefunden. Diese gibt
      es als Extrakt zu kaufen.
      Finde ich sehr ungewöhnlich, habe ich auch so noch nie von gehört.
      Meines Wissens werden diese aber nicht geröstet. Sie haben dennoch eine belebende
      Wirkung genau wie das brauche Original.

      Wollte aber mal wissen ob man auch aus den grünen Kaffeebohnen einen Aufguss
      machen kann. Habe hier gesehen, dass es die Bohnen auch gepresst als Kapseln
      gibt. Sie werden als Atioxidantien eingenommen.
      Mich interessiert hier aber weniger der medizinische Aspekt als mehr die Verwendung
      zu einem Getränk.

      Es sind auf dem Foto auch die roten Kaffeebeeren abgebildet. Ob dieser Teil der Pflanze
      vielleicht auch zum Verzehr geeignet ist? Habe selber keine Erfahrungen damit gemacht,
      habe ja auch gerade erst davon erfahren. Aber vielleicht gibt es hier im Forum ein paar
      Gurus, die schon mal die Gelegenheit hatten damit zu brühen oder die Bohnen
      anderweitig zu verwenden.

      Würde mich sehr freuen, wenn es dazu vielleicht einen kleinen Erfahrungsbericht gibt.

      LG
      Es gibt tausend Arten von Lärm, aber nur eine wirkliche Stille.
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    • Grüner Kaffee sind einfach rohe getrocknete Kaffeebohnen. Ein Getränk daraus ist Humbuk, da kannste auch gleich in Graß beißen, schmeckt ähnlich. Es gab vor nicht all zu langer Zeit übrigens schon ein Thema dazu:
      Kennt ihr euch mit Grünen Kaffee aus? Natürlich hat auch die Rohbohne "belebende" Wirkung, schließlich enthält diese das Koffein, oder wie dachtest Du gelangt das in den Kaffee?

      "Der Rote Teil der Pflanze" ist übrigens die Kaffeekirsche, also die Frucht an sich. Der Kern daraus ist die Kaffeebohne, die nach Entfernen des Fruchtfleisch trocknet ggfs. noch veredelt und später röstet. Das Fruchtfleisch ist essbar.

      VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750

      ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL
    • AW: Grüne Kaffeebohnen und ihre Eigenschaften...

      Doch, hier. ....httpsLink Green bean
      Gruss Ingo ;)
      --
      (VA: ehem. WMF800, Alfi Alfino, Solis Master Top & Pro) ST:La Spaziale S1 Dream(Ex Gaggia Classic 9303/01 , Bezzera Strega, Expobar Brewtus III DB PID, VBM Domobar Inox PID)
      Mühle: Mahlkönig K30ES, Niche (ehem. Mahlkönig Vario, Mazzer Mini) Kaffeeröster: Yücel 5Kg Trommelröster, Gene CBR-101 u. Röstbiene II