Sporadisch saurer Kaffee - Was mache ich falsch ?

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  • Sporadisch saurer Kaffee - Was mache ich falsch ?

    Hallo,

    ich habe mir vor einigen Wochen meinen ersten (gebrauchten) Kaffeevollautomaten von Saeco gegönnt. Ich reinige die Maschine eigentlich täglich und die Brühgruppe wöchentlich. Meißtens schmeckt der Kaffee nach dem Reinigen der Brühgruppe sehr ekelig... Das bessert sich dann erst nach ein paar Tassen Kaffee. Habt ihr eine Ahnung woran das liegen könnte? Bin für jeden Tip dankbar.

    Grüße
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    Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Benjam ()

  • Eisenlager ist sauer auf mich und das Forum, weil ein Beitrag von ihm heute nicht auf große Resonanz gestoßen ist. Deshalb hat er viele seiner Beiträge bis zur Unkenntlichkeit editiert, um uns hier zu schaden.

    Um Dir aber zu helfen:
    Wie und womit reinigst Du die Maschine und Brühgruppe?

    VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750

    ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL
  • Das Spülmittel würde ich von der Brühgruppe komplett fernhalten, da Du damit den notwendigen Schmierfilm entfernst. Man bekommt bei täglicher bzw. wöchgentlicher Reinigung eigentlich alles mit klarem Wasser oder einer Bürste ab.

    Da ich davon ausgehe, dass das Spülmittel von Dir gründlich abgespült wird, sehe ich derzeit keine Erklärung für den schlechten Geschmack nach der Reinigung. Hast Du schon eine andere Kaffeesorte probiert, ob das mit dieser genau so ist?

    VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750

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  • Er hat doch schon geschrieben wie, was und womit gereinigt wird.

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  • Benjam schrieb:

    Ja, natürlich spüle ich die Teile nach der Reinigung mit dem Spülmittel ab
    Kann man verstehen wie man will.Er spült die Teile nach der Reinigung "mit dem Spüli ab".Das hört sich für mich an als reinigt er noch mit was anderem und spült dann mit Spüli.
    Und das Spüli hängt dann noch dran wenn er fertig ist.
    Bisher reichte einfach unterm Heisem Wasser abspülen und gut ist.
  • Kekse schrieb:

    Kann man verstehen wie man will.Er spült die Teile nach der Reinigung "mit dem Spüli ab".Das hört sich für mich an als reinigt er noch mit was anderem und spült dann mit Spüli.
    Nö. Spätestens in Zusammenhang mit meiner vorangehenden Frage wird klar, dass er erst mit Spüli reinigt und danach mit Wasser abspült.

    Ja, an falschen Dichtungen könnte das auch liegen, danke Zio für den Hinweis.

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  • Zio schrieb:

    aber die Dichtungen sind nicht Lebensmittelecht.

    Zio schrieb:

    Dann könnte es sein das Spüli und Gummi nicht harmonieren.
    Das Lebensmittelecht hat nichts mit der Zusammensetzung der Silikon Ringe zu tun. Beide Versionen bestehen aus dem selben Material. Einzig die Herstellungsmaschinen stehen in anderen Räumen.

    Ja, es gab Ringe die sich nach einiger Zeit verformten und schwammig wurden. Was der Grund dafür war/ist entzieht sich meinem Wissen.
    Man kann im Leben nicht alles reparieren.
    Manches geht kaputt, und bleibt kaputt.....
  • Hallo, ich spüle nach der Reinigung mit dem Spülmittel alle betroffenen Teile natürlich nochmal mit Wasser ab. Die Maschine wurde neu im Laden gekauft. Einen Britta Filter benutze ich auch. Werde die Maschine am Wochenende nochmal intensiv reinigen und die BG nochmal richtig einfetten. Irgendwie bewegen sich die Teile nicht mehr so leichtgängig.
  • Lass zum Versuch den Filter mal weg und teste, ob das Problem dann behoben ist. Ab und an gibt es durch die Filterung negative Geschmacksbeeinflussung.
    Und lass bei der Reinigung der Brühgruppe das Spülmittel weg, damit machst Du mehr kaputt als Dir lieb ist, weil jedes mal der für die Dichtungen wichtige Schmierfilm entfernt wird.

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