Isomac Maverick - Hilfe als Anfänger

traxi74 · December 7, 2009 at 8:30 AM

Hallo Leute, nachdem ich meine ersten Versuche mit meiner Maverick gemacht habve, ist bisher das aha-Erlebnis, dass ich bisher mit meiner Saeco Inoc Aroma hatte, ausgeblieben.

Wenn ich tampere und Kaffee fein gemahlen ist, geht der Druck auf 15 bar rauf und Espresso tröpfelt langsam runter. Was kann ich machen, damit ich starkten Espresse und Crema bekomme, die ist bisher auch nicht vorhanden gewesen?

Bitte um Hilfe!

Norbert

Espressojunkie · December 7, 2009 at 8:42 AM

Hallo hier bei uns und willkommen,

schau mal hier rein: http://kaffeewiki.de/index.php?titl…hine_zubereiten
Da werden alle aufkommenden Fragen gründlich erörtert und beantwortet. Dies ist eigentlich der beste Leitfaden zum Einstieg in das Thema "Espresso aus dem Siebträger" wie ich finde.
Viel Spaß beim lesen und ausprobieren. Und lass mal von deinen Erfolgen und Rückschlägen hören.
Bis alle Handgriffe sitzen und Du das richtige "Gefühl" sowie die Einstellungen an deiner Mühle für die perfekte Espressozubreitung gefunden hast kann es gut und gerne 3-4 Monate bzw. 3-4 kg Bohenen dauern. Also nicht verzagen!

Mr.smith · December 7, 2009 at 10:15 AM

Hallo taxi74

Welche Mühle verwendest du ?

Gruß

Gregor · December 8, 2009 at 8:51 AM

15bar Brühdruck sind viel zu hoch, das Pulver ist also entweder zu fein und/oder du tamperst zu stark. Wieviel Pulver verwendest Du (in Gramm)? 1-er oder 2-er Sieb?
Welche Bohnen werden verwendet?

Gruß
Gregor

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