Magnifica ESAM 3000 Mahlwerk defekt?

Ich hatte einen Fremdkörper im Mahlwerk, habe das Mahlwerk zerlegt und nach diversen Anleitungen hier wieder zusammengesetzt. Es funktionierte auch wieder, allerdings war der Kaffee auf einmal total bitter, also zu fein gemahlen, Einstellung ändern änderte nix. Also wieder zerlegen, weil ja vielleicht ein Fehler beim Einbau war. Wieder zusammengesetzt unter besonderer Beachtung der Stellung der Zahnräder, müsste also alles richtig sein. Beim Einbau auch auf Federn und Kügelchen geachtet. Nun kommt nur noch grober Kaffee raus, also keine Kuchen, sondern nur noch kleieartige Matsche. Sind vielleicht die Mahlkegel durch den Fremdkörper beschädigt...? Aber warum hat er dann anfangs zu fein gemahlen? Danke schön jetzt für die fachkundige Hilfe!