Hallo zusammen,
ich habe mir nun endlich einen Siebträger zugelegt. (Nach Jahren mit Vollautomat)
Die Entscheidung fiel auf eine Rancilio Silvia Maschine, eine Bezzera BB005 Mühle und einem Motta Tamper.
Als Kaffee verwende ich zum "testen" die Gorilla Super Bar Crema.
Nach ungefähr 1 Stunde Mahlgrad, Timer usw. einstellen bin ich nahe an einem guten Espresso gelandet. (Meiner Meinung nach)
Geschmacklich nicht vergleichbar mit dem Espresso aus dem Vollautomat. Habe die gleichen Bohnen verwendet.
Habe den doppelten Sieb mit ungefähr 15g Kaffee gefüllt. Als Anhaltspunkt, ich habe in ca. 28 Sekunden 50ml erhalten.
Trotz allem bleiben noch einige Fragen offen.
Sieht das Ergebnis eurer Meinung nach brauchbar aus oder bin ich auf dem Holzweg ? :1f602:
Ich finde es relativ viel Crema ? Liegt es an der Kaffeesorte oder ist das eine gute Menge ?
Grüße :1f609:
