ECAM 352.57.SB Milchschaumbezug "unterbricht" alle 3-4 Cuppuccino

    Hallo zusammen!

    Nachdem mir in meinem letzten Thread so super geholfen wurde - DANKE an ALLE Beteiligten nochmals dafür - versuche ich es nun mit einem kleineren Problem, das ich mit der ECAM 352.57.SB habe.

    Es ist etwas schwierig zu schildern - seit graumer Zeit passiert folgendes:
    Beim Bezug von etwa jedem 3. oder 4. Cappuccino lässt auf einmal die Michschaumproduktion nach und es läuft nur noch ein Rinnsal warme Milch in die Tasse. Dieser Zustand hält ein paar Sekunden an und anschliessend "baut sich wieder Druck auf" und der Milchschaum wird ganz normal weiter erzeugt. DIeser Zustand hät mal 2-3 Sekunden an, mal länger oder auch sehr selten bis der ganze Milchbezug beendet ist. Geht man anschliessend ins "Drink Menü", um "Heiße Milch" zu produzieren bzw. in die Tasse nachzufüllen, funktioniert das immer problemlos.
    (Das "Schlimmste" daran ist, dass es zu 95% immer beim Cappuccino für meine Frau passiert :1f61c: !)

    Vorab mal die Werte aus dem Statistikmenü - Maschine wurde im Mai 2021 gekauft:
    Kaffee gesamt: 779
    Milch gesamt: 5833
    Wasser gesamt: 2047
    Entkalkung gesamt: 77
    Filter gesamt: 42
    Clean gesamt: 4931

    Was mir auch auffiel, als ich die ganzen Thread hier durchgelesen habe:
    Ich muss sehr oft entkalken - viel öfter als die meisten hier in ihren Statistiken posten. OK, ich habe Härtegrad 4 eingestellt, weil wir sehr kalkhaltiges Wasser haben - aber so oft? Passt das?
    Ich entkalke ca. alle 3-4 Wochen, je nach Anzeige halt und das schon immer mit Eilfix Entkalker Pulver.

    Grüße
    Thomas

    Edited once, last by ThomasKA (January 27, 2026 at 5:42 PM).

    Hallo Thomas,

    zum Thema Entkalkung:
    Bei Dampfbezug, zählt der Entkalkungszähler schneller hoch, als bei Kaffeebezug.
    Ein Mal im Monat muss ich auch entkalken OHNE Dampfbezug wohlgemerkt, aber bei gleicher Wasserhärte und ähnlicher Bezügemenge.
    Also hier alles im grünen Bereich.

    Die Probleme beim Dampfbezug sind etwas schwieriger einzugrenzen.
    Wenn keine fettarme Milch verwendet wird, dann kann es zeitweise zu Eiweißverklebungen im Bereich der Venturidüse für die Ansaugung der Milch kommen.
    Der Drehkopf am Milchbehälter kann in einer bestimmten Position entnommen werden. Diesen und die Silikonbereich darunter gründlich reinigen.
    Auch Schaumauslass zur Tasse hin treten manchmal Ablagerungen auf.

    Weitere Fehlerquelle könnte die Dampfproduktion sein:

    Thermosicherung am Dampfboiler:
    Am Dampfboiler liege zwei 318 °C Temperatursicherungen (bin nicht sicher, ob diese selbstrückstellend sind) in Reihe zur Heizung.
    Diese können altern und vorzeitig, also bei zu niedriger Temperatur auslösen, was zu einer zu geringen Temperatur des Dampfboilers und damit zu einem verringerten Dampfdruck führt.
    Teilenummer:
    5213216261

    Temperatursensor am Dampfboiler:
    Die neuen Temperatursensoren sind scheinbar nicht mehr so haltbar wie die älteren.
    Gerade an dem Dampfboilern mit höhrerer Temperatur treten häufiger Ausfälle und abweichende Widerstandswerte auf.
    Teilenummer:
    5213214061

    Grüße TeKa

    Hallo TeKa,

    vielen Dank für Deine Ausführungen!

    Dann passt es mit dem Entkalken.

    Also, wir benutzen schon IMMER und ausschließlich 1,5%ige H-Milch von Weihenstephan.
    Du bringst mich auf eine Idee: um das Problem im Milchbehälter auszuschließen: ich habe noch eine Dinamica Plus im Büro, von da nehme ich einfach mal den Milchbehälter mit. Dort tritt das Problem nicht auf.
    Wobei ich den hier zu Hause immer recht akribisch reinige.

    Wenn es auch mit dem anderen Milchbehälter (der ist zwar doppelwandig, müsste aber funktionieren) nicht geht, kümmerer ich mich um die von Dir beschriebenen Teile!

    Viele Grüße
    Thomas

    Zur Hilfestellung:

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    Lange Kaffeespaß mit Delonghi = Brühgruppe + Antrieb regelmäßig schmieren + entkalken mit Amidosulfonsäure
    ECAM 23.420 13 Jahre, 48000 Bezüge, läuft.

    Also, das war tatsächlich kein Schaden, das Oberteil des Milchbehälters mal zu zerlegen und zu säubern!

    Dabei ist mir aufgefallen, dasss das Loch oben im Ansaugrohr ein ganz bißchen eingerissen ist, da werde ich jetzt mal für Ersatz sorgen...

    Und über das Wochenende teste ich den Milchbehälter der Maschine aus meinem Büro.

    Dann sollte es klarer werden.

    Grüße!

    Wurden diese Punkte kontrolliert?

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