Latte Macchiato Fan sucht geeigneten Vollautomaten

Quote from Ankado

Hab die Reinigung so langsam satt und sehne mich nach einer schnellen und sauberen Lösung.

oh oh... Dir ist aber schon klar, dass man auch den Milchtrakt bei einem Vollautomaten penibel sauber halten muss und das nicht "auf Knopfdruck" funktionieren kann?

Bei einer Bezugsmenge von 8-10 LM pro Tag würde ich von der ENA abraten. Dafür ist einfach der Tank zu klein (drum heißt die Maschine ja auch Micro...)
Und DeLonghi mag ich einfach persönlich nicht.

Hast Du Dir mal die WMF800 angeschaut? Da passen zumindest Deine Gläserwünsche (oder besser: Wunschgläser?) drunter

Wenn die Milch JEDEN Morgen anbrennt, erhitzt Du diese zu stark
Da Du eine EAM3400 hast, die ohne Wartezeit Dampf liefern kann, weshalb nimmst Du nicht den Aufschäumer der Maschine, sondern gurkst mit dem Batterieding und angebrannten Töpfen rum? Ein Edelstahlkännchen, Milch und Ruhe ist. Der Reinigungsaufwand ist dabei nicht größer als bei den automatischen Systemen.

Ansonsten schließe ich mich der Empfehlung von Heinz Rindfleisch an. Ich habe zwar persönlich nichts gegen DeLonghi, aber eine WMF ist schon etwas ganz anderes. Da bekommt man wesentlich mehr "Maschine" für das Geld.

Gruß
Gregor

Ich hab mir ne Z7 One Touch gegönnt und bisher mehr als zufrieden !!

Ich habe mir Grad die WMF 800 gekauft. Die macht einen guten LM auf Knopfdruck.

Quote from Ankado

Für das Aufschäumen mit Düse hab ich mir bisher nie die Zeit genommen

Das geht ganz einfach:
- Milch in Milchschaumkännchen füllen (Wahlweise geht's auch direkt in der Tasse)
- Lanze in Milch eintauchen
- Dampf aufdrehen
- 30sec warten
- Dampf zudrehen und fertig

Gruß
Gregor

Ich habe auch eine Jura Z7 seit ein paar Tagen. Bin auch absoluter Latte Machiato Trinker und diese Maschine ist einfach der Hit. Der Milchschaum ist total cremig,hmmm.

nunja, aber wird der Milchschaum generell nicht besser mit der Milchlanze als mit einem Onetouch-Gerät? Vorausgesetzt man kann mit der Milchlanze umgehen ? Ich meine in allen Coffee-Shops wird auf diesem Wege aufgeschäumt (nun gut, mit Profi-Geräten), aber nen Onetouch-Gerät sieht man da nie.

Auch in der Gastronomie sieht man sehr viele One-Touch-Geräte.
Generell ist der Schaum mit der Lanze nicht besser, wenn an der Lanze wie bei den meisten Automaten Paranello vorhanden sind. Wenn man diesen abzieht und dann nur mit der Düse schäumt, ein wenig übt, dann kann man feinporigen Schaum mit dem Latte-Art möglich ist erreichen.

Davon abgesehen, ist das Thema schon ein bisschen älter, ich gehe davon aus, das Ankado schon eine Entscheidung getroffen hat.

Gruß
Gregor

ok, sorry für das "Aufleben lassen" des alten Threads, hatte nur die Antwort von vorgestern gesehen.
Gastronomie ja, aber Stabucks und co?!

Quote from philbo

aber Stabucks und co

Auch dort geht der Trend zu One-Touch-Geräten.

Gruß
Gregor