Es ist soweit…
…von 24. bis 26. Februar 2012 finden im Herzen der Grazer Design- und Kunstszene „Jakominiviertel“ die Österr.
Kaffeemeisterschaften statt. Im „Wilden Mann“ (Jakoministraße 3-5), einer Spielstätte der Grazer Oper, trifft sich 3
Tage lang die Elite der nationalen und teilweise auch internationalen Baristaszene.
Im Gegensatz zum Vorjahr (2011 fand die Meisterschaft innerh. der Wiener Gastronomiemesse statt), ist das Event heuer
Für alle KaffeetrinkerInnen und GeniesserInnen zugänglich und bietet zahlreiche Attraktionen:
Zum Beispiel die „Roasters&Baristi“ Espresso- und Brühbar, die die gesamten 3 Tage von österreichischen und
Internationalen Baristi geführt wird und dem Publikum Spezialitätenkaffees von verschiedenen Röstereien aus dem
Deutschsprachigen Raum, zum Genuss anbietet. Hier steht die Vielfalt des Kaffees im Mittelpunkt: der geschmackliche Unterschied
Der Zubereitungsmethoden und Kaffeesorten gleichermaßen, wobei die Beratung und der Informationsaustausch zwischen
Baristi, Röster und dem Publikum klar an oberster Stelle steht!
Es finden auch täglich Kaffeeverkostungen –sogenannte Cuppings- statt. Hier erfahren alle Teilnehmer mehr über die Unterschiede
der Kaffeesorten und die Erkennung der Qualitätskriterien in einer Tasse Kaffee.
Und ganz „nebenbei“ kann man die besten Baristi Österreichs bei Ihrer Präsentation beobachten, mit der Sie versuchen, sich für
die Weltmeisterschaft – die heuer nach London und Bogota von 12.-15. Juni in Wien stattfinden wird – zu qualifizieren.
Seid dabei, wenn sich die immer weiter wachsende Baristaszene des Landes trifft um folgende Bewerbe auszutragen:
1.BARISTAmeisterschaft: Hier handelt es sich eindeutig um den Hauptbewerb, bei dem natürlich der Geschmack der Kaffee-
Getränke an oberster Stelle steht. Natürlich spielen auch die technischen Fähigkeiten der Zubereitung
Und die Hygiene während der Arbeit eine große Rolle.
2.LATTE ARTmeisterschaft: Ein Bewerb für alle Schaumschläger, die mit ihren Zeichnungen im Kaffee ihre Kreativität beweisen und auch
Dabei sauber und korrekt, symmetrische Muster in die Tassen zaubern.
3.COFFEE IN GOOD SPIRITSmeisterschaft Der einzige Durchgang bei dem auch Alkohol im Spiel sein darf und die besten Kaffeecocktails
Gekürt werden.
4.IBRIKmeisterschaft Hier geht es um die türkische Kaffeezubereitung, welche zwar eine längere Tradition hat, als die „Espressokultur“
Trotzdem ist der Bewerb noch recht jung. Für Österreich konnten in dieser Kategorie die bis dato größten Erfolge an
Weltmeisterschaften erzielt werden.
5.BREWERSCUP Dieser findet das erste Mal in Österreich statt. Im Land des Filterkaffees, hat dieser in den letzten Jahren leider keinen
Guten Ruf genossen. Mit dem Trend zu natürlicherem Kaffeegeschmack und dem großen Interesse an Ursprung und Qualität
Unserer Kaffeebohnen, findet nun auch diese Art der Zubereitung – geprägt durch die großen Metropolen der Welt – wieder
Einzug in die urbanen Coffeeshops von Österreich und erfreuen immer öfter auch junges Publikum.
Die Sieger der einzelnen Wettbewerbe, dürfen heuer nochmals zum Heimspiel antreten und ihr Land, das erste Mal in der Geschichte, bei einer in
Österreich ausgetragenen Kaffee-Weltmeisterschaft vertreten!
Alle weiteren Daten, die verschiedenen Reglements zu den Wettbewerben, Anmeldemöglichkeiten… findet Ihr auch auf
Der Homepage der Veranstaltung: http://www.baristameisterschaft.at
Ihr möchtet die Veranstaltung unterstützen? Sehr gerne – es gibt viele Möglichkeiten:
Teilnehmer an den Meisterschaften
Barista an der Kaffeebar
Röster an der Kaffeebar
Volunteers für das ganze Event
Sponsoren
Sachsponsoren
PUBLIKUM
Fans und Groupies 
Falls Ihr Fragen dazu habt, bitte einfach melden.
Wir freuen uns über JEDE Hilfe – nur GEMEINSAM können wir ein erfolgreiches Event veranstalten!