Gaggia Classic vs. Rancilio Silvia

Das ist echt eine reine Preissache.
Wenn du mehr auslegst hast du mit der Silvia auch ein mehr an maschine.
ob Sie dir das wert ist mußt du selbst entscheiden.
Du kannst aber auch mit der gaggia beginnen.

Auf alle Fälle sind beide Maschinen sehr Wertbeständig.
da verliert man bei Umstieg nicht wirklich viel.

Die Graef kenn ich nicht persönlich - wird aber immer wieder als Einsteigermühle empfohlen,
obwohl die einige Quallitätsschwankungen in der erzeugung haben sollen !??

[size=10]Silvia:[/size]
Leistung [W]: 1100 (Gaggia CC - 1425W)
Abmessungen (BxHxT) [mm]: 235x340x290 (Gaggia CC - 230x380x240)
Gewicht [kg]: 14 (Gaggia CC - 8kg)
Kesselvolumen [â„“]: 0.33 Kesselmaterial: Messing (Gaggia CC - 0,1L)
Expansionsventil: ja (einstellbar)
Magnetventil: ja
Siebträgerdurchmesser [mm]: 62
Siebdurchmesser [mm]: 58 (gleich)

Also - rein von den Daten ist das "mehr an Maschine" der größere Kessel !
Dadurch wird sie temperaturstabiler, was bei dieser Größe der Maschinen der Knackpunkt ist.
Auch lässt der große Gewichtsunterschied auf eine massivere Verarbeitung schließen.
(Aber der Kessel machts aus !!!)
Die Leistung ist zwar weniger - ist aber egal.

Da hast du sicher recht.

Einen Kandidaten möchte ich nch ins rennen schicken - mit einem sehr guten Preis-leistungsverhältnis.
LelitPL41EM

Die liegt mit allem irgendwo in der Mitte.

Sicher liegst du aber auch mit der CC für nur espresso nicht schlecht.

Die QM´s haben einen Thermoblock - die Lelit einen 220ml Boiler.

Hallo,

ich kenn die Silvia zwar nicht, allerdings bin ich mit der Gaggia, ich hatte die Baby Twin, Erahrungsbericht dazu gibts ja hier im Forum , nicht wirklich glücklich geworden, vor allem auch mit den Espressoergebnissen - es war ja mein erster Siebräger - und irgendwie war mir die zu temperaturinstabil, da dürfte die Silvia mit dem größeren Kessel schon besser sein, allerdings spielt ja nicht nur unbedingt die Kesselgröße eine Rolle sondern auch die Masse der Brühgrupe die den Temperaturabfall im Kessel beim Bezug wieder ausgleicht, und da dürfte die Silvia auch besser sein.

lg

Hannes

wenn es nur um espresso geht, ist die gaggia vollkommen ausreichend. man muss wissen, wie mit ihr umzugehen ist. sie mag es nicht, durch leerbezüge aus dem gleichgewicht gebracht zu werden. sie ist durch die externe heizung und den nah dran liegenden thermostaten eigentlich sehr gewitzt konstruiert und erzeugt, gemessen an den daten (winziger 140ml-kessel, starke 1450w-heizung und billiger thermostat mit mehr als 10°C hysterese) eine eigentlich sehr stabile temperatur. wenn man eine kaffeemischung findet, der bei genau dieser temperatur gut schmeckt, hat man es geschafft. wenn man darauf achtet, dann den bezug zu starten, wenn die heizung gerade erst angesprungen ist, sackt die temperatur auch kaum weg während des bezugs.
ich habe an meine damals einen pid-controller gebaut, um die temperatur auch auf andere werte einstellen zu können und um nicht immer auf die heizzyklen warten zu müssen. sie macht so einen ziemlich guten kaffee, wenn auch der aus der astoria immer etwas voller gewirkt hat. man kann die temperatur dafür sehr genau an die aktuelle röstung anpassen, was mit der schweren astoria nicht so leicht ist.
ich würde mir heute keine gaggia mehr kaufen, da ich mit der konstruktion nicht ganz einverstanden bin. das ehemals verstellbare expansionsventil ist heute nur noch ein drittel so groß, aus plastik und verklebt. teilweise haben sich bei den neuen maschinen schon schläuche gelöst. der alukessel war schon immer etwas empfindlich beim entkalken, man darf nur bestimmte mittel nehmen und muss vorsichtig vorgehen.
die silvia erzeugt ab werk größere temperaturschwankungen als die gaggia cc, aber wenn man sie ebenfalls mit einem pid ausrüstet, wird die temperatur nochmal stabiler durch den größeren kessel. und sie ist deutlich robuster gebaut.
wenn die maschine wirklich nur espresso machen soll, würde ich nach einer gebrauchten domobar (einkreiser) suchen. die haben den besseren brühkopf (gleicht temperaturschwankungen im kessel besser aus), eingebaute präinfusion, einen noch größeren kessel und ab werk einen besseren, verstellbaren thermostaten. mit pid werden sie perfekt. und wenn man doch mal einen cappu will, kommt auch deutlich mehr dampf raus, man muss nur länger warten als bei silvia und classic.

gruß, max

Quote from Rookie

meister eder
Du meinst die Nero?

nero, inox, ist doch immer das gleiche drin, sieht nur anders aus. fast baugleich sind auch die isomac zaffiro und die bfc perfetta.

gruß, max