Die WMF1000S hat die Möglichkeit, mit Hilfe einer eingebauten Luftpumpe "nur" Milch zu fördern, was sie beim LM auch tut. Die WMF800 hat diese Pumpe nicht und muss deshalb immer mit Dampf arbeiten. Wenn man die Pausenzeit beim LM-Bezug bei der WMF800 aber korrekt einstellt (was bei den wenigsten Ausstellungsgeräten der Fall sein dürfte) hat der Milchschaum auch da die Gelegenheit sich in Milch und Schaum zu trennen, bevor der Espresso einfließt. Dann gibt es auch bei der 800 die gewünschten 3 Schichten.
Wenn man die Pausenzeit beim LM-Bezug bei der WMF800 aber korrekt einstellt (
Moin Heinz,
Geschmack und Einstellungen sind ja sehr individuell.
Magst Du uns einmal Deine Pausenzeit bei einer WMF800 mitteilen, damit die 3 Schichten entstehen? :prost:
ich hab keine WMF800 - aber ich denke, bei einer Pausenzeit ab 25 Sekunden aufwärts kann man schon gute Ergebnisse erzielen.
Ich habe bei meiner WMF 900 als Wartezeit 25s eingestellt. In Verbindung mit der Milchlanze bekommt man wirklich gute Ergebnisse.
Ich habe eine WMF 800. Mit 30 Sek. Wartezeit und Milch von Weihenstephan (die hat den höchsten Eiweisgehalt, zu mindest von den Marken, die man hier im Supermarkt kaufen kann) gelingt Latte macchiato perfekt mit drei Schichten, auch ohne Milchlanze.
ich finde die Milchlanze auch überflüssig. Bei mir funktioniert die Milchschaumprodukton sogar ohne Ansaugdüse am Schlauch - einfach das Schlauchende in die Milchtüte und alles wird gut.
ich finde die Milchlanze auch überflüssig. Bei mir funktioniert die Milchschaumprodukton sogar ohne Ansaugdüse am Schlauch - einfach das Schlauchende in die Milchtüte und alles wird gut.
Natürlich funktioniert die Milchschaumproduktion auch ohne Milchblende (Ansaugdüse). Die Blende dient nur zur Durchflussreduzierung um die Schaumtemperatur zu erhöhen.
Hallo,
ich habe die WMF 1000S. Nun habe ich mir die Milchlanze dazu gekauft. Mit welcher Milchdüse wird diese verwendet (braun oder transparent)? Konnte dazu nichts finden, oder ist es egal mit welcher?
Gruß
Alex
mit gar keiner.
Sorry, da muss ich widersprechen! Ohne Ansaugdüse lässt sich der Schlauch bei der Milchlanze nicht aufstecken. Das Ende, das auch in den Heisswasserauslauf zur Reinigung gesteckt wird, dient als Kupplungsstück.
Ich nutze momentan die durchsichtige Düse. Dürfte aber meiner Meinung nach egal sein, welche Düse letztendlich benutzt wird. Lass mich gern aber eines besseren Belehren.
Gruss Michael
Dürfte aber meiner Meinung nach egal sein, welche Düse letztendlich benutzt wird.
Dieses "völlig egal" wollte ich ausdrücken, sorry, es war schon spät heute nacht.
Ich habe einfach die mit dem größeren Loch genommen. Den Durchfluss kann man ja an der Lanze einstellen. Durch den längeren Zufluss, falls man den Schlauch nicht kürzt, kommt eh etwas weniger Milch in der Tasse an, bzw.ist diese wärmer...
Schöne Pfingsten.
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