Kaffee Röster Eigenbau Erster Versuch

Panther1987 · August 31, 2013 at 8:34 PM

Hi Kaffee-Welt Community,

ich bin ganz neu bei dem Thema Kaffee rösten und habe heute meinen ersten selbstgebauten Kaffeeröster fertig gestellt.

Ich habe mal ein Video von dem Röster bei youtube hochgeladen. Das
Röstergebnis im Video ist leider nicht perfekt, weil es doch etwas
schwer ist, gleichzeitig zu filmen und die Anlage zu bedienen.

Hier der Link zu dem Video:

http://www.youtube.com/watch?v=0dQ8B0EtNuQ&feature=youtu.be

Hier ein paar Daten zu dem Röster:

Bauzeit 3 Monate, Kosten etwa 280€

Fassungsvermögen 1-1,5kg Rohbohnen

Röstzeit und Temperatur beliebig wählbar. Röstzeit im Video 14min bei 230°C

Propangasbetrieb

Elektroantrieb

Aluminiumhülle

30mm Mineralwolledämmung

Piezozündung

190mmx400mm Stahltrommel

Wandstärke der Trommel 8mm

Betriebstemperatur nach 17min erreicht. 12,11C°/min

Temperaturverlust 2,02°C/min

Betriebseingangsspannung 230V

Temperaturfühler im Inneren der Trommel

24V Elektromotor für die Trommel

12V Elektromotor für das Heben und Senken der Trommel

Bachelorarbeit im Bereich Prozess-, Energie- und Umwelttechnik FH Düsseldorf

Kritik, Verbesserungsvorschläge und Fragen sind willkommen [Blocked Image: http://www.kaffee-netz.de/images/smilies/icon_biggrin.gif]

Liebe Grüße

Sebastian

Stefan · September 1, 2013 at 2:54 PM

Quote from Panther1987

Aluminiumhülle

Alu ist doch eigentlich ein guter Wärmeleiter und damit hier eher kontraproduktiv, oder?
Auf alle Fälle sehr interessantes Projekt, wobei ich eher wegen der Gasheizung abgeneigt bin. Ich hab einfach eine Aversion gegen Gas.

Mr.smith · September 1, 2013 at 5:13 PM

Gas ist halt viel flexibler zu handeln, passt schon !

Die Plastikschütte würde ich schnell wechseln.
Metallgitterkorb , ...
Und etwas was dir die Bohnen schnell runterkühlt, sonst backen die ewig weiter.

Sonst sieht es ganz gut aus.

Wie schnell dreht der Motor ?

Lg
Jürgen

richtungsbohne · September 16, 2013 at 10:42 AM

Eigenröstung ist für mich auch das Beste... Cooles Video übrigens - bei meinen drei Daumen bin ich mir aber nicht sicher ob ich das auch schaffe... Wär aber echt cool, denn ich bin vor einiger Zeit auf das Rezept "Coffee Chili" gestoßen und dachte mir mit Kaffeebohnen Marke Eigenröstung schmeckt das sicher noch besser. Ist das hier schon jemanden bekannt ? Funktioniert mit Kaffeebohnen, Kakao und Bier - sehr exotisch auf jeden Fall Mein Weihenstephan, welches ich für das Rezept immer nehme, bestelle ich mir mittlerweile unter [color=#000000]http://www.bier-deluxe.de/brauereien/weihenstephan[/color]- die Bohnen kamen bis jetzt auch immer online. Jetzt allerdings wäre selber Rösten schön ... ich warte mal auf eure Tipps!

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