Also was mich jetzt in erster Linie wundert... meine Esam 5400 hat den 5mm Thermoblock und den Durchlauferhitzer (den Boiler Art. Nr 5513214291).
Da habe ich 2 Temperatursensoren! Wenn das Bild der allgemeinen Platine stimmt, sehe ich keinen 2ten Anschluß für einen 2ten Temperatursensor.
Ich hätte jetzt nämlich gesagt, vllt erkennt das Board über angeschlossene Sensoren, Magnetschalter und Bedienplatinen das Maschinenmodell.
Top Roland! Das ist echt klasse!
Wenn es dir schmeckt mit Doppelbezug dann ist doch in Ordnung.
Vllt stimmt die Temperatur nicht. Dann müsste evtl. Der Temperatursensor neu. Vllt stimmt auch der Druck nicht. Dann könnte das Überdruckventil ne Macke haben. Brühdruck muss ja auch stimmen.
Nennt sich Überextrahierung. Der wird dann eher bitter.
Maschinen anderer Hersteller sind da intelligenter. Die machen da bei einer grossen Tasse einfach 2 Einzelbezüge. Ich weiss gar nicht ob Delonghi das schon bei den neueren Maschinen verbessert hat.
Also um einen kräftigen Kaffee zu bekommen bitte 2 mal einzelbezug. Keine grosse Tasse mit dem Doppelbezug voll machen..
Für die Esam Maschinen gelten die Temperature.
Allerdings weiß ich nicht wie heiß so die Eam Maschinen werden.
Evtl. Auch einfach bessere Bohnen kaufen. Das kann auch schon helfen.
Wenn du zu wenig Temperatur hast beim Brühen, schmeckt der Kaffee sauer. Und nicht voll genug. Zu heiss ist auch nicht gut. Dann wird es zu bitter.
Spüle doch einfach mal die Maschine und mess beim 2ten oder 3ten mal die Temperatur des Wassers. Du musst dafür kein Kaffee ziehen.
Kaffeeauslauf dabei nach ganz oben.
Temperatur sollte zwischen 80 und 85 Grad liegen.
Nabend! Hast du schon einmal die Temperatur gemessen wenn der Kaffee aus dem Auslauf kommt? Die sollte über 80 Grad liegen.
Grüße Pennywise
Wenn du im Wartungsmodus die Brühgruppe hoch und runter fährst, dann muss jeweils eine LED in Endposition leuchten. 1 Tasse ist glaube Position oben und 2 Tassen Position unten.
Kann auch vertauscht sein.
Sollte eine der beiden LEDs nicht leuchten, ist der jeweilige Endschalter defekt.
Grüsse
Pennywise
Es kann die Nase vom Tresterbehälter abgebrochen sein. Falls diese noch dran ist, wird der Mikroschalter für die Tresterschale defekt sein.
Das könntest du mit einem Multimeter prüfen.
Grüße
Pennywise
Ich würde sagen, es ist für Überdruck. Wenn der Kolben hochgedrückt wird, dann wird auch das darunter liegende Teil rausgedrückt gegen das Gummi mit der Feder. Da dieses festgeschraubt ist, bleibt es an einem definierten Weg stehen. Sollte zuviel Druck vorhanden sein, dann kann durch den Federmechanismus der Überdruck abgelassen werden und der gebrühte Kaffee läuft dann in der Maschine herunter.
Wäre demzufolge ein zweiter Überdruckablauf im Brühkolben.
Grüße
Pennywise
Wenn du auf wenig Aroma stellst, malt sie nur kurz. Ca. 2 Sek. Stellst du auf viel Aroma, mahlt sie richtig dick. Es gibt keine zwischen Stufen.
Reed Platine hatte ich schon getauscht. Und normalen Reset.
Danke für die Info Roland!
Mein Vater hat eine alte Esam die entweder nur dick oder nur dünn ist. Wahrscheinlich hilft das dort auch.
Gerne!
Viel Spaß mit leckerem Kaffee!
Wahrscheinlich zu fein justiert. Du musst das Mahlwerk nochmal öffnen und die Grundeinstellung gröber machen. So das ganz ganz fein auf 1 liegt und nicht auf 7. Du musst es dafür nicht auseinander nehmen, sondern nur das weisse Ritzel verstellen. Dafür reicht es, wenn du den oberen weißen Ring etwas anlöst und nach oben leicht drückst, bis du das Ritzel verstellen kannst. Dann machst du jetzt von der 7 eine 1.
Grüsse
Pennywise
Auf maximal Aromastufe muss der Trester knapp 2 cm dick sein. Ist er es nicht passt was nicht.
Der Trester sieht schon besser aus. Ist dort das Aroma auf maximal Stellung?
Richtung grosse Bohnen ja.
