Moin,
ich habe mir vor kurzem die Sage Barista Express geholt und bin ein wenig am verzweifeln.
Mein Problem ist, dass ich selbst bei feinstem Mahlgrad eine zu kurze Extraktionsphase habe und daher sauren Espresso.
Dies habe ich sowohl bei den Bohnen einer lokalen Rösterei als auch bei normalen “teuren” Supermarktbohnen.
Ich habe stets mit 16-18g rumprobiert.
Bei Mahlgrad 8 und 17-18g, gleichmäßiger Verteilung im Sieb und druckvollem tampen kommt die Drucknadel nicht im Ansatz in den gewünschten Bereich und die Exktraktion liegt so bei 15s.
Mahlgrad 1 Extraktion ca 20s, Drucknadel ordentlich.
Was kann ich falsch machen bzw. woran kann das liegen?
Danke im Voraus!