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  • das richtige Kännchen

    kikraschwester - - Zubehör

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    Hallo kaine ! Schau mal, vielleicht hilft dir das weiter.. kaffeewiki.de/index.php?title=Milchk%C3%A4nnchen Ich benutze das hier... coffee24.de/zubehoer-mehr/milc…tahl-versch-groessen.html Das Motta - Kännchen liegt gut in der Hand und hat eine ordentliche Tülle zum Gießen. Lg Jutta

  • Hallo Sugar ! Oh je, das hört sich ja wirklich gefrustet an... Ich besitze die WMF 1000 pro seit November 09 und kann nur sagen, dass ich begeistert bin ! :nicken: Anfangs außer dem Entfernen der Milchdüse beim Reinigen noch keine Probleme!Zitat von Sugar: „aber Milch oder Milchschaum ist ungeniessbar. Der schmeckt nicht nur eklig, sondern riecht auch so.“ Milch ist ein empfindliches Lebensmittel! Ich besitzte zwar einen Milchkühler, aber ich stelle die Milch so schnell es geht wieder in den Küh…

  • Hallo und Guten Morgen ! Bin schon seit 9 Uhr am Milchschaum - üben.... :thump: Zitat von Gregor: „von nur 3-4sek. Ziehphase.“ War mein 1. Fehler, hab viel zu lange "gezogen", es sind wirklich nur Sekunden ( ich wollte es einfach nicht glauben ) , ich würde sagen 5 -max. 8 sec. Zitat von Gregor: „Danach folgt die Rollphase, in der man die Milch im Kännchen rotieren lässt, um die großen Blasen zu zerstören, den Schaum zu homogenisieren und durch den Temperaturanstieg zu stabilisieren (aber nicht …

  • Zitat von Schlenkman: „wird dann eine Art "schlürfendes" Geräusch entstehen, kein "kreischendes"!!“ Anfangs hört sich das ganze auch "schlürfend" an, aber je länger ich schäume desto lauter und "kreischender" wird das Ganze ! Der Lärm ist wirklich ohrenbetäubend !!! Zitat von Schlenkman: „dann wird die Milch auch als Schaum aufsteigen.“ Mein Wunsch !! Danke für die Tipps, morgen früh gehts weiter und ab Mittwoch hab ich ein paar Tage frei = "Milchschaum"-"Latte art"- Übungstage !! Liebe Grüße Ju…

  • Hallo zusammen ! War gerade im "Nachbar- Forum" lesen und hab , wie der Zufall es will, das gefunden...kaffee-netz.de/espresso-und-ka…hengr-e-sp-lmaschine.html Wie es aussieht, haben andere auch Probleme mit dem Schäumen / Dampfpower bei der Silvia! Hab schon an mir gezweifelt.... :weia: Liebe Grüße Jutta Edit: Versuchs morgen mit einem größeren Kännchen... :denk:

  • Hallo zusammen ! Jetzt weiß ich, warum ich über ein Jahr nicht mehr probiert hab mit der Silvia Milch aufzuschäumen....es will mir einfach nicht gelingen!! Über eine Stunde mit Milch, mit Wasser und Spüli probiert....kein Milchschaum in Sicht! Mach ich hier vielleicht schon was falsch ? ( Maschine ist gut vorgeheizt!) - Dampfschalter drücken, einige Sekunden warten, dann den Dampfhahn öffnen um das Kondenswasser abzulassen. Dampfhahn zudrehen. -Warten bis die Heizlampe ausgeht ( ca. 1 Minute ), …

  • Suche Buch über Latte art

    kikraschwester - - Zubehör

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    Zitat von Gregor: „Dann schäumst Du zu kurz.“ Hm.. :denk: könnte sein! Hab mir die 2 Videos jetzt schon zum 4.Mal angeschaut. :nicken: Wahrscheinlich höre ich wirklich zu früh auf mit Schäumen, Volumen der Milch hat sich bis dahin nicht verdoppelt ! Zitat von Gregor: „bis Du dir fast die Pfoten verbrennst und schön die Phasen einhalten (Ziehphase, Rollphase).“ ...genau davor hab ich nämlich Angst... ist mir schon paarmal passiert und auch beim Saubermachen der Dampflanze ! ( das Teil ist ja höll…

  • Suche Buch über Latte art

    kikraschwester - - Zubehör

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    Hallo Gregor ! Dank dir für deine schnelle Antwort ! ( Samstagmorgen 6 Uhr ! :irre: :thump: ) Zitat von Gregor: „60% der Latte Art macht meiner Meinung nach der amtlich korrekte Schaum aus. Daran hatte ich eine Weile zu üben“ Völlig korrekt ! Und da hab ich im Moment immer noch meine Probleme.....der korrekte Milchschaum ! Hab gerade eben nochmal probiert - zu flüssig, also nix mit Motiv !! Auf den Videos sieht das alles so einfach aus.... :denk: hilft aber mehr als nur Bilder !!! Nochmals danke…

  • Suche Buch über Latte art

    kikraschwester - - Zubehör

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    Hallo zusammen ! Bin auf der Suche nach einem Buch über Latte art ( für Einsteiger/Anfänger ) In den Buchläden vor Ort hab ich leider nichts gefunden ! Wichtig wäre halt eine gute Anleitung und vor allem natürlich Bilder ! Das habe ich eben durch "googeln" gefunden : kaffischopp.de/Produkte/Latte-Art/Schaerer-Latte-Art::4.html Kennt jemand dieses Buch ? Freu mich schon auf Buchtipps und Vorschläge ! :nicken: Liebe Grüße Jutta

  • Hallo Rüsti !Zitat von Rüsti: „Oder soll ich vielleicht sogar bei jemand anderem bestellen, der das kennt und macht?“ Ich hatte meine Silvia bei espresso-center.de bestellt. ( auf 9,5 bar brühdruckreduziert ) War keine Problem ! In meinem "Upgrade - Wahn" hatte ich mir auch irgendwann das LM Sieb bestellt aber mich persönlich hat es nicht unbedingt überzeugt ! Im Alltag arbeitet ich immer noch am liebsten mit dem 2- er Sieb ( lässt sich gut füllen und tampern !) und ganz wichtig - gute Mühle und…

  • WMF 1000 pro / Milchdüse lösen ?

    kikraschwester - - WMF

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    Hallo zusammen ! So, Milchsystem-Reinigung durchgeführt ! :nicken: Was soll ich sagen...so schnell war ich noch nie fertig mit dem Zerlegen !! Zitat von kimble0938: „dass bei heißem Wasser nach einer Milchspülung der Schlauch sich leichter lösen lässt“ ...und anschließend Schlauch mit Milchdüse noch einige Minuten in heißes Wasser gelegt. Zitat von W1cht3lm@nn: „Versuche also den Schlauch von der Düse aus z.b. mit Fingernägeln von der Düse herunterzudrücken “ Hat wirklich funktioniert ! :thump: …

  • WMF 1000 pro / Milchdüse lösen ?

    kikraschwester - - WMF

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    Hallo zusammen ! Dank euch für die Tipps und Hinweise ! Na, da bin ich mal gespannt ! Am Wochenende ist es wieder soweit...Vorher eine Milchspülung laufen zu lassen ist ne gute Idee. :thump: Werds probieren ! Und dann ziehen wie ein Mann bzw. Hirsch ! =) :irre: Den Beitrag von HR hab ich auch gelesen, aber den Milchschlauch anbohren.... :denk: ..ich auch lieber ( noch ) nicht ! Liebe Grüße Jutta

  • WMF 1000 pro / Milchdüse lösen ?

    kikraschwester - - WMF

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    Hallo zusammen ! Kann mir jemand einen Tipp geben? Bei der wöchentlichen Reinigung des Milchsystems lässt sich die Milchdüse nur mit roher Gewalt von dem ( Silikon-) Milchschlauch lösen ! Da hilft kein "Herausdrehen", ziehen am Milchschlauch , .....die Düse sitzt bombenfest !! :wat: Na ja, falls nichts hilft, schneide ich nächste Woche die Düse mit Schlauch einfach ab..... ( nee, mach ich natürlich nicht....) Liebe Grüße und noch einen schönen Restsonntag Jutta

  • Krups Orchestro verliert Wasser

    kikraschwester - - Krups

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    Zitat von Gregor: „Viel falsch machen kann man beim Öffnen der Maschine nicht, vor allem nicht mit Anleitung. Dann kann man vorsichtig reinschauen und erst einmal nach undichten Stellen suchen“ Wie schon gesagt, reizen würde mich das schon einmal.... Wenn ich aber auf meinen Dienstplan schaue. ..:stop: ....die Maschine sollte doch so schnell es geht wieder laufen. Wenn alles klappt, geht sie in Rep. - kommt dazu aber in gute "Kaffee - Welt - Hände" !! :thump: Liebe Grüße Jutta

  • Krups Orchestro verliert Wasser

    kikraschwester - - Krups

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    Zitat von Gregor: „Die Heizung zu tauschen, bzw. die Maschine zu öffnen um nach der undichten Stelle zu suchen ist nicht schwer und es gibt massig Anleitungen dazu im Internet.“ Ehrlich gesagt hatte ich anfangs wirklich kurz mit dem Gedanken gespielt die Maschine zu öffnen und da mal reinzuschauen... ( hab so ein Ding noch nie von innen gesehen !) Hab den Gedanken aber schnell wieder verworfen ( ....hab ich noch nie gemacht, kann ich ja doch nicht, WANN soll ich das machen,....) Andererseits....…

  • Krups Orchestro verliert Wasser

    kikraschwester - - Krups

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    Hallo zusammen! So, habe heute morgen unter dem Schätzchen nachgeschaut........alles trocken !!! Werde mich mal beim Fachhändler nach den Reparaturkosten erkundigen und dann entscheiden, ob Rep. oder nicht. :denk: Vorerst nochmals Danke ! Liebe Grüße Jutta

  • Krups Orchestro verliert Wasser

    kikraschwester - - Krups

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    Hallo Hisholy ! Dank dir für deine schnelle Antwort ! :thump: Werde ich dann mal so ausprobieren, d.h. wenn die Dame "trocken" wäre, könnte es eventuell die Heizung sein ? Na ja, mal schauen....Werde auf jedenfall berichten. Liebe Grüße Jutta

  • Krups Orchestro verliert Wasser

    kikraschwester - - Krups

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    Hallo zusammen ! Meine 8 Jahre alte Krups ist seit heute morgen "inkontinent". Schon nach der ersten Tasse Kaffee kam mir Wasser unterhalb der Maschine entgegen und beim Herausziehen der Trester - Schublade sah es dann so aus : kaffee-welt.net/index.php/Atta…37e568adaf494d8a17784372c kaffee-welt.net/index.php/Atta…37e568adaf494d8a17784372c Da ich im Basteln und Schrauben leider nicht so bewandert bin, müsste ich die Maschine, wohl oder übel , zur Reparatur wegbringen. Nur : 1. Was könnte, eurer …

  • ...tolle Maschine ! :thump: Bei mir hat es einige Zeit gedauert, bis ich aus meiner Silvia einen trinkbaren Espresso bezogen hatte. :floet: Ich war zwischenzeitlich ziemlich deprimiert, aber dank vieler netter Helfer hier im Forum hat es irgendwann doch geklappt ! Wichtig ist eine gute Mühle ( hast du ja) und frische Bohnen! Weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße Jutta

  • Tassen

    kikraschwester - - Grundsätzliches

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    Hallo Andrea! Erst einmal ein herzliches Willkommen hier im Forum und natürlich herzlichen Glückwunsch zum Kauf deiner Maschine. :blumen: Welche ST Maschine hast du dir denn gegönnt? Bei den Tassen solltest du darauf achten, dass sie dickwandig sind. Sie halten und speichern die Wärme und dein Espresso kühlt nicht so schnell aus.Ich habe mir bei Fausto diese Tassen bestellt...falls es dir weiterhilft. caffe-fausto.de/index.php?id=3…duct]=96&cHash=370f57266e Wünsche dir noch viel Spaß mit deiner …