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Cappuccino-Milch - habe ich noch nie gehört. Wo bekommt mann denn die? Nur in speziellen Läden oder auch im Supermarkt? Bezgl. Eiweiß gehalt habe ich gerade keine Milch da, habe aber schon verschiedene Sorten ausprobiert. LG Stoffel

Hallo an alle, vielleicht kann mir mal jemand helfen. Habe mir einen KVA ESAM 4000B gekauft und bekomme kaum einen vernünftigen Milchschaum hin. Habe schon mehrere Milchvarianten ausprobiert. Auf Arbeit haben wir einen KVA ESAM 03.120S, da klappt das hervorragend. Dort gibt es an der Milchschaumdüse auch 2 Funktionen: einmal für heiße Milch und einmal für Schaum. Gibt es das an dem anderen auch? Habe immer das Gefühl, da kommt mehr oder weniger heißes Wasser raus, aber Schaum kaum und stabiler S…

... danke helmut. bezüglich des milchschaums hast wohl keinen tip parat? irgendwie ist der schaum total instabil und fällt nach kurzem in sich zusammen. könnte es etwas damit zu tun haben, dass ich vorher schon zucker oder süßstoff in der milch habe (damit er sich schneller auflöst und der schaum süß ist). lg stoffel

Habe mal eine Frage an die Profis: habe 2 KVA gekauft: einen für die Arbeit DeLonghi ESAM 03.120S und privat die 4000B. habe nun festgestellt, dass bei der 03.120 die milchschaumdüse exzellent funktioniert und auch eine funktion zum heißmachen der milch dran ist. der milchschaum bei der 4000B erscheint dagegen eher kläglich, trotzdem ich schon mehrere milchsorten ausprobiert habe. es dampft und zischt zwar ordentlich, aber es entsteht kaum schaum. hat jemand einen tip für mich bezüglich der verb…