Hallo zusammen,
für die Zubereitung eines Espressos (ca. 25ml) gibt es ja den einschlägigen Richtwert einer Brühdauer von ca. 25s. Diese Dauer lässt sich über die passende Pulvermenge und den richtigen Mahlgrad einstellen. (Theorie bei Siebträgermaschinen)
Ich habe versucht diesen Wert bei einer Delonghi ESAM 3500 unter Verwendung von 7-9g Pulver annähernd zu erreichen, was allerdings kaum machbar erscheint. Entweder läuft der Kaffee viel zu schnell durch (<10s) oder der Mahlgrad ist so fein, dass kaum noch etwas läuft und das meiste Wasser über das Überdruckventil abgeht. Auf Youtube Videos zu dieser oder ähnlichen ESAMs sieht man oft, dass auch bei anderen Nutzern der Kaffee sehr schnell durchläuft.
Nun meine Frage: wie ist eure Erfahrung - ist es möglich mit einem Kaffeevollautomat wie dem ESAM 3500 diese idealen Brühzeiten überhaupt zu erreichen, oder fehlt der Maschine dazu die Power? In welcher Zeit brüht ihr einen Espresso von 25ml?
Freue mich auf eure Antworten.
für die Zubereitung eines Espressos (ca. 25ml) gibt es ja den einschlägigen Richtwert einer Brühdauer von ca. 25s. Diese Dauer lässt sich über die passende Pulvermenge und den richtigen Mahlgrad einstellen. (Theorie bei Siebträgermaschinen)
Ich habe versucht diesen Wert bei einer Delonghi ESAM 3500 unter Verwendung von 7-9g Pulver annähernd zu erreichen, was allerdings kaum machbar erscheint. Entweder läuft der Kaffee viel zu schnell durch (<10s) oder der Mahlgrad ist so fein, dass kaum noch etwas läuft und das meiste Wasser über das Überdruckventil abgeht. Auf Youtube Videos zu dieser oder ähnlichen ESAMs sieht man oft, dass auch bei anderen Nutzern der Kaffee sehr schnell durchläuft.
Nun meine Frage: wie ist eure Erfahrung - ist es möglich mit einem Kaffeevollautomat wie dem ESAM 3500 diese idealen Brühzeiten überhaupt zu erreichen, oder fehlt der Maschine dazu die Power? In welcher Zeit brüht ihr einen Espresso von 25ml?
Freue mich auf eure Antworten.