Gaggia Classic defekt???

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  • Gaggia Classic defekt???

    hi, ich bin jetzt glücklicher Besitzer einer Siebträger Maschine. Dies ist meine erste Maschine solcher Art.
    Die Gaggia Classic...verstehe ich nicht so Recht.
    Jedes Mal, wenn ich mir einen Espresso zubereite, gibt es eine Sauerei am Ende.
    Anfangs kommt der Kaffee schön aus der Maschine raus. Nach einer gewissen Zeit aber fängt er an zu spucken und sprudeln.

    Was mache ich falsch?
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  • Moin moin,

    um Dir richtig helfen zu können brauche wir ein paar mehr Informationen:
    - Welche Classic? Die Alte, gebraucht gekauft, oder eine Neue?
    - Welche Mühle? Mahlgrad?
    - Wie lange ist die Durchlaufzeit?
    - Welcher Kaffee wird verwendet und wie alt ist der?

    Gruß
    Gregor

    VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750
    ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL

  • Da haben wir den Grund schon gefunden, mit vorgemahlenem Kaffee wird das nichts, mit der Maschine ist alles in Ordnung.

    VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750
    ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL

  • Der Kaffee oxidiert, das äußert sich an Aromaverlust und beeinflusst den Brühprozess negativ, da sich das Quellverhalten ändert. Je älter der Kaffee desto schlechter der Brühprozess, irgendwann ist der Kaffee so alt, dass das Wasser trotz sehr feinem Mahlgrad und starkem Tampern nur so durchrauscht. Außerdem wird der Mahlgrad nicht passen, da man den je nach Bohne, Maschine, Füllmenge im Sieb und Tamperdruck immer individuell anpassen muss.

    VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750
    ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL