Hallo zuammen,

nachdem unsere WMF900 das Zeitliche gesegnet hat, haben wir eine Miele CM6360 angeschafft.
Wir hatten immer den La Brasiliana Mafisa Espresso. Dazu haben wir am Wochenende den Nord Coast Coffee Roastery Porto Blend Bio probiert.

Beide Sorten schmecken als Espresso extrem sauer. Nach längerer Lektüre habe ich den Mahlgrad feiner gestellt und die Temperatur auf maximal gesetzt, Menge ca. 25-30ml.
Leider kein positives Ergebnis. Der Automat ist neu, also 1 Woche alt, die Brühgruppe täglich unter Wasser abgespült.
Ich habe keinen Hinweis gefunden, dass man bei einem Neugerät erst entfetten (so heisst bei Miele die Reinigung per Tablette) oder entkalken müsste.

Da das Gerät flammneu ist, gehe ich ad hoc auch nicht von einem Defekt aus.
Mir gehen die Ideen aus, woran es liegen könnte. Das beide Kaffees für den Miele nicht geeignet sind, ist doch auch eher unwahrscheinlich.

Hat jemand eine Idee oder einen Tipp, was ich probieren könnte?

Danke Euch und schöne Grüße
Dirk

Entwarnung für alle, die auch ein Auge auf das Gerät geworfen haben.

Punkt 1, in den Standardeinstellungen habe ich die Höhenlage (Rheinland) anpassen müssen. Das hat aber zugegebenermaßen nur einen sehr kleinen Effekt gehabt

Punkt 2, unsere Enthärtungsanlage (Ionentauscher im Haus) war nicht mehr korrekt kalibriert. Diese lieferte 3-4 °dH.
Nach der Kalibrierung werden 8 °dH geliefert. Dieser Unterschied ist enorm. Die feinen Säuren des Espresso sind noch da, aber der saure Gesamteindruck ist einem kräftigen Aroma gewichen

Jetzt schmeckt es wieder....

Gerne. Foren dienen dem Austausch von Erfahrungen. Wenn es keine zur spezifischen Anfrage gibt, dann ist das so.
Da ich immer schon viel aus diversen Foren mitgenommen habe, gebe ich gerne etwas zurück, wenn ich kann.

Die Maschine ist übrigens für einen 2 Personen Haushalt perfekt dimensioniert. Für Vieltrinker und Büros daher ungeeignet.
Zudem ist die Pflege besonders einfach, die Brüheinheit kann an der Seite schnell entnommen werden.
Das geht alles so einfach, dass wir die Brüheineheit jeden Abend abspülen und dann bis morgens trocknen lassen.
Und der Großteil der zu säubernden Teile kann in die Spülmaschine (Temperatur beachten).
Das war bei der WMF aufwändiger.

Aber: alles steht und fällt mit dem Wasser, wie ich gelernt habe