Hallo,

du machst fast alles so wie ich auch, einziger Unterschied ist dass ich ohne Chemie auch rückspüle wenn der letzten Espresso für längere Zeit bezogen wurde, nicht nur beim ausschalten.
Daher legt sich dann auch recht wenig Kaffeefettt unter dem Duschsieb ab, das runterhebeln des Duschsiebs und reinigen der Duschplatte mach ich dann 2 mal jährlich .
Ich mach das mit dem Schraubenzieher so wie du ja schon in Youtube gesehen hast, mann muss schon ein weniig aufpassen dass der Gummi nucht beschädigt wird , ich setz den Schraubenzieher zwischen Duschsieb und Gummi an, so kann man an der Maschine nichts zerkratzen.
Das Duschsieb und der Gummi sind ja relativ günstige Ersatzteile, der Gummi wird im Laufe der Zeit durch die Hitze sowieso hart und muss getauscht werden, ich tausche den Gummi spätestens nach 1,5 Jahren und in diesem Zuge kannst du die Duschplatte ja gleich mitsäubern.

lg

Hannes

zum entkalken braucht's eigentlich keine gesonderte anleitung, nur eine digicam, um sämtliche verbindungen zu dokumentieren und ausreichend gutes werkzeug, um bei den verschraubungen gegehalten zu können, damit nichts ausbricht. such mal nach restaurationsberichten, da findest du alles wesentliche (sortenreines entkalken der metallteile in warmer zitronensäure, welches fett, welche verbidungen mit teflonband abdichten, konische dichten auch ohne, etc...).

da deine maschine eine e61-gruppe hat, dürfte auch folgendes funktionieren, um das duschsieb runter zu bekommen: blindsieb einlegen, leerbezug starten, siebträger leicht reindrehen bis sich druck aufbaut, dann bei laufender pumpe wieder raus drehen. vorgang wiederholen, bis die dichtung durch unterspülung rausgedrückt wird. den letzten rest kann man bei bedarf mit dem schraubenzieher erledigen, auf jeden fall sollte die dichtung dadurch schon eine paar millimeter rauskommen, sodass man den brühkopf nicht verkratzen kann.

das ganze sollte man nicht öfter als einmal im monat machen. auch das rückspülen mit chemie empfehle ich dir nur etwa einmal im monat, da du dir dabei den exzenter und die ventilstößel der e61 entfettest. irgendwann fängt sie dann an zu quietschen, wenn man den hebel betätigt. außerdem können die stößel sich schneller abnutzen, sodass die damit verbundenen ventile nicht mehr richtig öffnen oder schließen. man kann sie zwar einigermaßen kostengünstig ersetzen, aber das kann man sich auch ersparen.
ich meine auch, mich zu erinnern, dass einige e61-besitzer den exzenter nach dem rückspülen mit chemie nachfetten, indem sie die kleine inbusschraube mitten auf dem brühkopf rausdrehen und mit einem langen, dünnen wattestäbchen durch den darunter liegenden kanal den exzenter mit silikon-/hahnfett beschmieren.

die empfehlung, siebträgermaschinen einmal die woche mit chemie zurück zu spülen, bezieht sich auf maschinen mit (3-wege-)magnetventil. dem schadet die entfettung nicht. die mechanik der e61 hingegen freut sich darüber weniger.

ich entfette sogar meine maschine mit magnetventil eher nur alle 2 wochen, denn in verbindung mit dem abendlichen rückspülen mit klarem wasser reicht das bei haushaltsüblicher nutzung (<10 tassen / tag) vollkommen aus. wie nötig die entfettung war, sieht man an der farbe des dabei austretenden schaums.

gruß, max

Hallo,

so wie Max meint , wenn du immer bald mit Wasser rückspülst musst du das Rückspülen mit Fettlöser sicher nicht 1x wöchentlich machen , und wie ich schon leidvoll hier bei meiner Butterfly erfahren musste ist das fetten des Stössels bei der E61 Brühgruppe nach dem rückspülen mit Fettlöser unbedingt notwendig.
Das fetten muss zwar nicht nach jedem Fettlöserückspülvorgang durchgeführt werden, man hört es (quietscht bei Bezugshebelbewegung) und fühlt es (Bezugshebel schwergängig) wenn es höchste zeit zum fetten ist.
ich habe zum fetten allerdings immer den Ablaufstutzen der Brühgruppe heruntergeschraubt und dann mit Silikonfett den Stössel bzw. die Welle gefettet

lg

Hannes