Milchbehälter immer richtig reinigen.
Anschlüsse des Milchbehälters an der Maschine richtig reinigen.
Milchbehälter richtig fest "andocken".
Kalte Milch benutzen mit min. 3% Fett.
Mit dem Schieberegler am Behälter so lange Spielen bis ein, für Dich, gutes Ergebiss entsteht.

Mehr fällt mir erstmal nich ein . . :denk:

Gruß

Und vor allem kalt muss die Milch sein. Die Markierungen am Behälterdeckel sind eh für den Popo, da hätte DeLonghi lieber eine Skala verwenden sollen, an der markiert ist, in welche Richutng man den Schieber verstellen muss, damit der Schaum feinporiger oder grobporiger wird.
Ich habe den Regler immer so plaziert, dass mit der aktuell verwendeten Milch schön feiner Schaum ausgegeben wird. Das hat auch immer gut funktioniert.

Gruß
Gregor

Edit:
Noch mal zum Fettgehalt: Dieser bestimmt, wie fein und cremig der Schaum wird, je mehr Fettgehalt, desto cremiger/feiner. Fürs Schäumen an sich ist der Eiweisgehalt wichtig, dieser sollte bei 3 Gramm oder höher liegen.

Hallo,

ich schäum mit der Halbfettmilch in meinem Siebträger nicht gern, alle sagen ja es hängt vom Eiweisgehalt ab, jedoch meine Erfahrung zeigt mir dass der Schaum mit der Halbfettmilch viel weniger haltbar ist, der zerfällt schneller als mit der "normalen" Milch mit 3,5 % Fett, die ich immer nehme

lg

Hannes

Und variiere wirklich mal den Schieber unabhängig von der Markierung auf dem Behälterdeckel. Der Schieber regelt nicht weiter als die Luft-Dampf Zufuhr.

Gruß
Gregor

Gern geschehen, dafür sind wir hier alle da

Gruß
Gregor