HIER hat jemand einen Versuch gemacht, der dich interessieren wird.

Das energieintensive Abkochen kann man sich sparen, es langt, wenn man das Wasser mittels Brita filtert. Den Härtebereich in der Maschine stellt man dann auf "2" und ist auf der sicheren Seite.

Gruß
Gregor

Es gibt viele Gründe für bitteren Kaffee, als aller erstes schon mal der Rohstoff, also die gerösteten Bohnen. Aufgrund des schnellen Röstverfahrens bei recht hoher Temperatur enthält der Segafredo von Haus aus relativ viele Bitterstoffe, dann spielt noch das Alter eine Rolle, da auch bei vakuumverpackten Bohnen das Aroma mit der Zeit verloren geht. Dann bleiben nur noch die Bitterstoffe übrig, die sich aus dem Kaffee lösen. Bei härterem Wasser natürlich intensiver als bei weichem.
Dann gibt es noch weitere Gründe für bitteren Kaffee: zu hohe Brühtemperatur, Bohnen zu fein gemahlen, zu lange Durchlaufzeit bzw. zu viel Wasser auf die eingestellte Pulvermenge.

Um das harte Wasser als Grund auszuschließen, würde ich aber anstelle Abkochen lieber eine Brita-Filterkanne ausprobieren.

Gruß
Gregor

Ich finde es ja sehr Intressant etwas über den Härte Grad zu erfahren. Weil es sich ja sehr komisch anhört wenn man von hartem und weichem Wasser spricht.
Wobei ich bis Dato dachte das Wasser abkochen die einzigste Möglichkeit wäre Wasser zu enthärten.

lg

Kannst Du bitte mal auf die Aktualität der Themen achten, auf die Du antwortest? Es macht doch keinen Sinn, all die alten Thread-Leichen auszugraben, um dort dann letztendlich doch NICHTS reinzuschreiben, das von irgendeiner Bedeutung ist.