Hallo zusammen,
ich habe erst seit einigen Monaten eine Siemens EQ5 und bin relativ zufrieden. Was mir noch einwenig Kopfzerbrechen macht, ist die Suche nach "meiner" Bohensorte. Dabei habe beschlossen systematisch vorzugehen und immer verschiedene Röstungen eines Anbieters zu probieren. Was meine Kaffeeleidenschaft angeht würde ich mich zu den Mittel- bis Vielkaffeetrinkern einordnen, aber nicht zu den absoluten Kaffeegourmets (das heißt, ich genieße auch gerne üblichen Bohnenkaffee aus dem Einzelhandel). Aber wer weiß, wo meine persönliche Kaffee-Test-Reise noch hinführen wird
Also, gestartet habe ich vor einigen Wochen mit der MELITTA BELLA CREMA Reihe und hier meine ersönlichen Eindrücke:
Sorte 1: La Crema: Wohl der Klassiker unter den Melitta-Röstungen. Mittelkräftig geröstete Arabica-Bohnen, ein feines, weiches bis mittelkräftiges Aroma, sehr wenig Säure. Der Favorit meines Mannes! Für mieinen Geschmack etwas zu schwach geröstet, ich muss bei meiner Maschine immer auf "stark" stellen, damit er mir richtig schmeckt. Dementsrechend würde ich diese Bohne auch nicht für leidenschaftliche Espresso-Trinker empfehlen. Sehr gut aber für den "normalen" Cafe Lungo.
Sorte 2: Speciale: Hell geröstete Arabica-Bohnen, sehr zart im Geschmack, trinke ich am liebsten schwarz. Super mild und wenig Säure. Meine Mutter liebt diesen Kaffe, weil sie von vielen Bohnensorten Mangenschmerzen bekommt - von diesem aber nicht!
Sorte 3: Espresso: Dunkle Röstung, aber nicht zu kräftig - mein Favorit! Ein intensives Aroma, unglaublicher Duft, der aus dem Automaten strömt und empfehlenswert für alle Kaffeezubereitungsweisen (Latte Macchiato, Capuccino, Milachkaffee oder Espresso).
Sorte 4: Selection des Jahres 2013: Jährlich bringt Melitta eine Spezial-Sorte heraus. Für 2013 gehören SOL DE PERU-Bohnen mit feiner Beeren-Note dazu. Der Röstgrad liegt eher im schwachen bis mittleren Bereich (etwa zwischen den Beiden Sorten Seciale und La Crema), ich finde man schmeckt die Beeren-Note tatsächlich heraus! Der perfekte Kaffee für unseren Büro-Vollautomaten (bisher haben diese Bohnen tatsächlich allen geschmeckt).
Generell habe ich bei allen Melitta-Sorten gemerkt, dass sie säurearm sind, eine schöne, intensive Crema entsteht und die Bohnen optisch betrachtet von guter Qualität sind (mittelgroße Bohnen, keine "Bruchware", feine, leicht ölige Oberfläche)
Preislich liegen die verschiedenen Sorten etwa bei 10-12€ pro kg. Habe sie auch schon im Angebot für unter 10€ gesehen.
Würde mich über Kommentare freuen. Ich werd dann mal weiter testen
Bis zum nächsten mal,
Eure
maryally
ich habe erst seit einigen Monaten eine Siemens EQ5 und bin relativ zufrieden. Was mir noch einwenig Kopfzerbrechen macht, ist die Suche nach "meiner" Bohensorte. Dabei habe beschlossen systematisch vorzugehen und immer verschiedene Röstungen eines Anbieters zu probieren. Was meine Kaffeeleidenschaft angeht würde ich mich zu den Mittel- bis Vielkaffeetrinkern einordnen, aber nicht zu den absoluten Kaffeegourmets (das heißt, ich genieße auch gerne üblichen Bohnenkaffee aus dem Einzelhandel). Aber wer weiß, wo meine persönliche Kaffee-Test-Reise noch hinführen wird
Also, gestartet habe ich vor einigen Wochen mit der MELITTA BELLA CREMA Reihe und hier meine ersönlichen Eindrücke:
Sorte 1: La Crema: Wohl der Klassiker unter den Melitta-Röstungen. Mittelkräftig geröstete Arabica-Bohnen, ein feines, weiches bis mittelkräftiges Aroma, sehr wenig Säure. Der Favorit meines Mannes! Für mieinen Geschmack etwas zu schwach geröstet, ich muss bei meiner Maschine immer auf "stark" stellen, damit er mir richtig schmeckt. Dementsrechend würde ich diese Bohne auch nicht für leidenschaftliche Espresso-Trinker empfehlen. Sehr gut aber für den "normalen" Cafe Lungo.
Sorte 2: Speciale: Hell geröstete Arabica-Bohnen, sehr zart im Geschmack, trinke ich am liebsten schwarz. Super mild und wenig Säure. Meine Mutter liebt diesen Kaffe, weil sie von vielen Bohnensorten Mangenschmerzen bekommt - von diesem aber nicht!
Sorte 3: Espresso: Dunkle Röstung, aber nicht zu kräftig - mein Favorit! Ein intensives Aroma, unglaublicher Duft, der aus dem Automaten strömt und empfehlenswert für alle Kaffeezubereitungsweisen (Latte Macchiato, Capuccino, Milachkaffee oder Espresso).
Sorte 4: Selection des Jahres 2013: Jährlich bringt Melitta eine Spezial-Sorte heraus. Für 2013 gehören SOL DE PERU-Bohnen mit feiner Beeren-Note dazu. Der Röstgrad liegt eher im schwachen bis mittleren Bereich (etwa zwischen den Beiden Sorten Seciale und La Crema), ich finde man schmeckt die Beeren-Note tatsächlich heraus! Der perfekte Kaffee für unseren Büro-Vollautomaten (bisher haben diese Bohnen tatsächlich allen geschmeckt).
Generell habe ich bei allen Melitta-Sorten gemerkt, dass sie säurearm sind, eine schöne, intensive Crema entsteht und die Bohnen optisch betrachtet von guter Qualität sind (mittelgroße Bohnen, keine "Bruchware", feine, leicht ölige Oberfläche)
Preislich liegen die verschiedenen Sorten etwa bei 10-12€ pro kg. Habe sie auch schon im Angebot für unter 10€ gesehen.
Würde mich über Kommentare freuen. Ich werd dann mal weiter testen
Bis zum nächsten mal,
Eure
maryally
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