Hallo,

nicht böse sein, habe aus Deiner Frage ein neues Thema gemacht, da es nichts mit der Kaffeetemperatur zu tun hat.
Zu Deiner Frage:
Den Thermoblock mit Edeltsahlwasserführung erkennt man am mittig montierten Anschluss für den Teflonschlauch. Der Vollalu-Thermoblock hat den Anschluss an einer Ecke seitlich weggeführt. Anders kann man diesen nicht erkennen, da auch dieser außen aus Alu besteht und nur die Wasserleitung aus Edelstahl. Vergleichsbilder findest Du hier: EAM & ESAM Thermoblock

Entkalker beim Alu-Thermoblock: Durgol oder Weinsteinsäure. Letztere ist für Alu am Besten, ersterer ist der, der von DL für die Alu-Thermoblöcke empfohlen wurde. Ich würde Durgol benutzen, da es den Kalk am besten löst. weinsteinsäure sollte man idealerweise länger einwirken lassen.

Gruß
Gregor

Ich würde dir für den empfindlichen Alu-TB ganz eindeutig Zitronensäure oder Weinsäure empfehlen - auf keine Fall Durgol. Aber darüber kann man sich vorzüglich streiten - äääh diskutieren. Zitronensäure ist zum Alu wesentlich weniger aggresiv als Durgol, damit kommen richtige Stückchen raus - Alu-Stückchen. Aber probiere es und entscheide selbst.

Ich hatte bisher noch nie Alu-Stückchen, wenn ich mal mit Durgol die Gaggia Evo entkalkt habe, ich denke, es kommt auf den Zustand des Thermoblocks drauf an. Verdünntes Durgol, 125ml plus 1 Liter Wasser, schadet auch bei heißentkalkenden Maschinen nicht. Wers nicht glaubt, kann sich den Test von Stefan Leitner auf Juradiy anschauen: juradiy.de/html/service.html
Mit heißem Wasser und 6%iger Zitronensäurelösung habe ich mir schon ein Bauteil (kein VA) zerschossen und die DeLonghis entkalken heiß.

Am Besten für Alu ist nartürlich Weinsteinsäure, die wirkt aber auch nicht so gut.

Gruß
Gregor

Edit:
Um die Wirkung von ZS auf Alu zu klären, werde ich das Ganz mit einem echten Thermoblock mal ausprobieren, 6%ige ZS-Lösung, ca. 95°C.

Die EAM-Serie wurde bis Ende 2006/Anfang 2007 gebaut, erstmali kamen die MAGNIFICAS 2004/2005 auf den Markt. Auf dem Typenschild unter der Maschine sie´hst Du die sereinnummer: 1 Zahl gibt das Jahr, danach die Woche an, in der es produziert wurde...z.B. 410xx = 2004, kW 10

So, habe gestern also den Test mit Zitronensäure durchgeführt. ESAM Thermoblock, Alu.

Test 1: ca. 90°C, 25min, 6%ige ZS-Lösung:


Test 2: kochendes Wasser, 25min, 6%ige ZS-Lösung:


Was sieht man? Auf den schlechten Bilder gar nichts, in der Realität auch nicht mehr. Links jeweils die "behandelte" Seite, rechts Normalzustand. Nach Test 1 konnte ich keine Verfärbung der Oberfläche erkennen, nach Test 2 eine leichte Dunkelfärbung und mattere Oberfläche, aber kein deutlicher Angriff des Materials. An dieser Stelle sei erwähnt: Der Test ist nicht 100% realitätsnah, denn es fehlt die Eiwirkung des Kalk über längeren Zeitraum (also der Intervalldauer, bis eine Entkalkungsmldung ausgegeben wird). Somit habe ich natürlich eine unbelastete Aluminiumfläche. Der Test wäre sonst sicherlich anders ausgefallen, Ergebns ist aber, dass die 6%ige ZS-Lösung allein dem Alu recht wenig schadet,
Nichts desto trotz werde ich den Test bei Gelegenheit noch einmal mit Durgol durchführen, das muss ich aber erst mal kaufen.

Gruß
Gregor

Mein Test mit Durgol wird sicherlich erst nächste Woche realisiert werden können. Und wie schon erwähnt ist das ein Test unter schönsten Bedingungen, weil der Einfluss des Kalk fehlt. Außerdem müsste man den Test auf mehrere Durchgänge ausweiten, da man ja mehrmals entkalkt. Wenn ich am WE Zeit habe, werde ich mit der ZS noch ein paar Versuche durchführen.

Gruß
Gregor

Hallo zusammen!

Zum Thema "Wein(stein)säure" wollte ich auch mal kurz meinen Senf dazu geben.

Soviel ich weiß reagiert Weinsäure mit dem Calcium aus dem Kalk zu Calciumtartrat...und das ist absolut schwer löslich.

Calciumtartrat ist auch in Weinstein enthalten und den will wohl keiner in seinem Thremoblock =)

Bei Alu benutze ich Zitronensäure - wenn auch jedes Mal mit ungutem Gefühl.

Gruß Bohnenzähler

Weinsteinsäure ist ein gängiges Entkalkungsmittel bei Siebträgermaschinen und das löst den Kalk recht gut.

Gruß
Gregor

Hm, kann ja sein das ich nen Denkfehler in der Reaktion habe...

Vielleicht kann das ja mal ein Chemiker bestätigen, oder widerlegen.

Sonst muss ich doch mal einen Selbstversuch starten

Gruß Bohnenzähler

Das können wir uns sparen, das Entkalken mit Weinsteinsäure wird von vielen Nutzern mit Aluboiler und -thermoblöcken durchgeführt. Du kannst das Thema auch im Nachbarforum (Kaffee-Netz) ansprechen, die kennen sich damit bestens aus und wenden das auch an. Ich habe es bei einer Gaggia Evo auch schon erfolgreich durchgeführt.
Aber: Weinsteinsäure reagiert nicht so heftig wie ZS, weshalb diese natürlich den Kalk besser löst.

Gruß
Gregor

Mischungsverhältnis ist 125ml Durgol plus 1 Liter Wasser.

Bezüglich Fetten: Es wird nur die Innenwand der Brühgruppe leicht mit OKS-Fett eingeschmiert (Erbsengröße), mehr nicht! Also weder Antrieb noch der O-Ring des oberen Kolbens müssen gefettet werden.

Gruß
Gregor