Nein bist du sicher nicht.
Die Kombi ist schon in Ordnung !

Wenn du auf thermoblock stehst wäre auch die neue graef eine Option (mit Graef-Mühle)
Die hat 2 Thermoblöcke (Kaffee - Dampf)
u. man kann die Temeratur für beide extra, ... einstellen.

Aber auch mit der QM machst du nix falsch.

Gruß

Das macht gar nichts, trotzdem kann und macht man auch mit einer Siebträgermaschine einen Latte MAcchiato. Die Vorgehensweise ist nur etwas anders, man bedient sich eines Espressokännchens, mit dem man den Espresso durch die Schaumschickt gießt. Das hinterlässt dann auch nicht diese häßlichen Einschusslöhcher, wie beim VA-Latte Macchiato. Geschmackloich, aufgrund der besseren Espressoqualität, ist der L-M auch wesentlich besser.


So weit ich informiert bin, kan man die Temepratur bei den Quickmills mit Thermoblock nicht verstellen. Das ist aaußerdem ein Grund, weshalb ich kein Freund von Thermoblockmaschinen bin, da man damit kaum bis gar nicht Temperatursurfen kann, wenn eine Temperaturverstellung nicht vorhanden ist.

Gruß
Gregor

Ja stimmt - das ist eigentlich das (glaube einzige) Manko einer herkömmlichen Thermoblockmaschine.
Man muss sich dann auf wenige Kaffeesorten reduzieren,
die eben bei der vorgegebenen Temp. optimal werden.

Deshalb gefällt mir die Graef - da ist man offener in der Bohnenwahl und experimentieren.
U. mit diesem Extra ist eine Thermoblockmaschine eine tolle Sache !
Optisch finde ich Sie auch ganz OK.
(obwohl ich ja Vorlieben für die ganz Dicken habe :nicken: )

Gruß

Hallo,

ich werd in naher Zukunft meien La Scala Butterfly verkaufen, wollt nur als VorabInfo geben falls du an der interssiert bist, ein Foto von der Maschine findest du wenn du auf den Link unten bei meiner Historie klickst.

lg

Hannes

Und vor allem -
was kommt nach dem Leben mit einer Butterfliege ?

@ Mao
Die Graef Mühle wird im Nachbarforum schon von einigen verwendet und hat durchwegs positive Kritiken !
Der Preis ist natürlich der Hammer - € 119,- gerade bei Amazon.

Gruß

Hallo mao,

alles weiter sende ich dir per PN, passt hier nicht hin !

lg

Hannes

P.S.: An Mr. Smith : Es wird ne ähnliche Maschine mit hübsch klingenden italienischen Frauennamen

Das macht man oft bei Espressomaschinen mit Boiler, die keine komfortable Möglichkeit der Temperaturverstellung bieten. Temperatursurfen bedeutet nichts anderes, als dass man Tricks anwendet, um das Wasser möglichst warm, oder die Brühgruppe nach längerer Standzeit etwas abzukühlen (besonders wichtig bei E61). Im ersten Fall, wartet man z.B. bis die Heizung wieder anspringt und startet dann den Bezug, im anderen Fall, dem Abkühlen, verwendet man den "Cooling Flush", also einen Leerbezug ohne Siebträger, um die Brühgruppe etwas abzukühlen.

Das ist so sicher wie das Amen in der Kirche Es gibt Röstungen, die z.B. erst bei 96°C gute Geschmacksergebnisse erzielen und bei 92°C nur sauer schmecken. Und das schmeckt auch ein ungeüter Espressogaumen. Und selbst wenn man die Temperaturverstellung zu Beginn nicht benötigt, steigt man aber tiefer in die Materie ein und probiert ein wenig rum, ist diese Möglichkeit sehr wichtig. Wenn die Maschine die Temperaturverstellung schon bietet, sind die Upgradegelüste auch weniger stark, sonst hält bald die nächste Maschine Einzug

Gruß
Gregor

Ein Tipp hab ich noch: kaffeewiki.de
Dann bist Du vollends infiziert!

Gruß
Gregor

grobe Faustregel ist:
Je heller eine Bohne desto mehr Säure hat sie =
umso mehr Temp. ist nötig das Saure (wenn nicht gewünscht) wegzubekommen.
Je dunkler eine Bohne desto weniger Temp. ist notwendig
(da die Säure durch das dunklere Rösten weniger ist)

Das ist aber nur sehr grob gemoppelt!
Da eben manche fruchtige Säuren erwünscht sind und man diese dann durch die Temp. hervorhebt, usw ....

Gruß

=) =) =) unsere frauen scheinen sich zu kennen; auf jeden fall haben sie die gleichen sprüche drauf =) =) =)