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@Gregor ich glaube dir das wirklich alles. Keine Frage, alle Variablen der Kaffeezubereitung fließen entweder zu einem guten Espresso zusammen oder der misslingt halt. Das mit dem 'festen Tampern' ist bei mir so eine Sache. Meint, dass der Tamper bei mir unter der Heizplatte befestigt ist und der Druck, den man so beim Tampern erzeugen kann, relativ fest ist. Mit einem richtigen Tamper wäre das wohl eher so ein mittlerer Druck. Trotzdem habe ich gerade mit der oben beschriebenen Methode wieder z…

Hallo, nee, falsch verstanden habe ich da nix. Das mit dem (richtigen) Kaffee, dem Mahlgrad, dem Tampern und der Frische des Kaffees im Bezug auf alles Gute inkl. der Durchlaufzeit ist mehr als klar. Nichts desto trotz dachte ich, dass es dennoch eine (wirkliche) technische Möglichkeit gibt den Durchfluss zu beeinflussen ... und was das Tampern angeht, gibt es da durchaus unterschiedlicher Meinung. Es gibt genügend, die auf festes Tampern schwören. Ich gehöre nicht zu diesen, da ich ja noch Anfä…

Hi mores, Hi Gregor, also die Qualtität des Espressos ist von gestern bis heute ziemlich konstant. Der erste heute Morgen war nicht so besonders der 2 und dritte wieder super. Einen vierten werde ich mir eventl. heute Abend noch gönnen .. Ich denke, dass es normal ist, bei einem neuen Kaffee den richtigen Mahlgrad u.s.w. heraus zu finden. Das wird auch immer mit anderem Equipment so sein. Mit ein wenig Übung sollte das aber kein Problem sein. Wie gesagt ist die Mühle natürlich nicht besonders ge…

Hallo Zusammen, ich nutze seit einigen Tagen auch die DeLonghi. Ich notiere hier mal kurz meine Erfahrungen. Nachdem die Maschine am Samstag angekommen war, wurde sie auch sogleich angetestet. Die ersten beiden Espressi sahen eher aus wie Spühlwasser und wurden sofort in den Ausguss gekippt. Der Dritte kam schon besser, aber die Crema sehr hell (jedoch relativ fein und dicht). Das hat sich bis Sonntagabend nicht geändert. Am Montag ging plötzlich gar nichts mehr. Keine Crema, nur noch Spühlsuppe…