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Röstdauer
BeitragEs sollen anscheinend 10 Röstgrade vorhanden sein: 1) Light Cinnamon - Die Bohne bildet ein sehr helles braun bevor sie knackt 2) Cinnamon - hat eine hellbraune Farbe und kommt zu Anfang des ersten Knackens 3) New England - ein dunkleres Hellbraun, geschieht zum Höhepunkt des ersten Knackens 4) American (light) - ein mittleres Braun, das sich zum Ende des ersten Knackens ankündigt 5) City (Medium) und Plus - Nach dem ersten Knacken werden die Bohnen noch dunkler 6) Full City - Wird an den kleine…
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Selber RÖSTEN WARUM ?
BeitragEs wurde schon erwähnt, aber ich bestätige die bereits gesagten Posts. Meine bekannten machen es auch aus Freude an der Sache sich mit den einzelnen Bohnensorten und Vorgehensweisen auseinanderzusetzen.
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Zitat von Stefan: „Eine sehr informative Seite über alles rund um Kaffee ist Kaffeewiki, auf die ich immer mal verweise.“ Ich weiß, dass die Kaffeebohnen an sich vom Geschmack einen Unterschied haben, ich hätte noch hinzufügen müssen, dass eure Erfahrungen gefragt sind
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Hallo, Mein Kollege und ich hatten über Kaffee geredet, als er zu mir sagte:" Arabica wächst auf verschiedenen Teilen der Erde (Indien, Brasilien, Ecuador....) und außerdem auch bei einem Höhenunterschied zwischen 800 und 2200 Metern. Ich frage mich, ob man die Herkunft und die Höhe einen geschmacklichen unterschied machen." Ich wusste keine Antwort, deshalb möchte ich die Frage an euch weiterleiten LG
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Kein Grund so schroff zu antworten. Wenn Kaffemühlen die einzig vernünftige Lösung ist, dann kannst du das auch anders sagen. Wie soll sich ein totaler Anfänger sich wohl fühlen, wenn auf diese Art geantwortet wird. Du kennst meinen Hintergrund nicht, ich könnte ja auch 12 Jahre sein und meinen Eltern ein selbstgemachten guten Kaffe zum Hochzeitstag machen.