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Vielen Dank. Hat jetzt ganz gut geklappt. Und es hat sich echt gelohnt. Die Crema ist wesentlich stabiler und hat eine sehr schöne dunkle Caramelfarbe.

Ich habe über Fritzsches ein paar Mahlschreiben II. Wahl bekommen und schaffe es nicht, die Schrauben an den Scheiben im Mahlwerk zu lösen. Gibt es da einen Trick? Ich denke, den richtigen Steckschlüsselaufsatz zu nutzen, aber die Schrauben bewegen sich keinen Nanometer und ich habe Sorgen, die Schrauben zu zerstören.