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Ein Kunde von mir hat mir mal ein ganz simples Rezept verraten, und zwar es gibt kein universelles Röstungsverfahren. Dabei sollen dennoch paar Regel beachtet werden: Egal ob in der Pfanne oder in einem Topf, wichtig ist das die Temperatur nicht zu hoch gestellt wird, denn somit werden die Bohnen anbrennen. Pfanne/Topf leicht anheizen und je nach der Kaffeesorte (eine Proberöstung sollte im Vorfeld durchgeführt werden) ungefähr 10-20 Min. rösten. Die Bohnen werden knacksen, aber das machts nicht…

Hallo, ich bin hier im Forum noch ein Frischling, aber zu diesem Thema kann ich mich sofort äußern. Das stimmt allerdings, wenn du nicht weißt, wie dein Freund den Kaffee zubereitet, dann kann man dir nicht großzügig bei der Auswahl helfen. Es gibt viele Zubereitungsarten und erst daran anschließend, lässt sich feststellen, welche Kaffesorte am besten passt. Also, du musst dich noch mal zum Wort melden und uns die Details verraten. viele Grüße, J.