Hallo,

hab heute das erste Mal den Harar von Walter probiert, hier meine Eindrücke :

Geruch der Bohne : Riecht eher rauchig mit kräftigen Blaubeer und ein wenig Karamelltönen dabei, die Blaubeere kommt aber recht kräftig rüber was mir schon fast zuviel ist , andere Sorten wie z.b. vom El portillo, duften angenehmer.

Geruch des Espressos : Äusserst interessant, duftet irgendwie kräftig nach Blaubeere und auch Marzipan ist dabei, der Duft ist generell was ganz besonderes beim Harar und ist nicht vergleichbar mit einer anderen Sorte die ich kenne, aber äusserst positiv, wobei eben der Blaubeerduft eher angenehmer rüberkommt als bei der Bohne selbst.

Nun das Wichtigste , der Espressogeschmack : Der harar entfaltet zuerst ein wenig Fruchtigkeit, aber nicht sehr ausgeprägt, und wird im Abgang kurz und kräftig schokoladig bzw. Kakaomäßig, die Kräftigkeit dieses Kakaogeschmacks ist aber nur kurz vorhanden und lässt dann bald nach, sodaß der harmonische fruchtige Geschmack am Anfang nicht derb beendet wird.

Mein Fazit : Schmeckt sehr gut, zählt ab heute zu meinem Favoritenkreis, da er meiner Meinung ein guter Mittelweg zwischen den fruchtigen und schokoladigen Sorten hat und das in einer unverwechselbaren Geschmacks-Kombination !
Kommt sicher wieder in meine Mühle bzw. Butterfly !

lg

Hannes