Ich habe heute meine QM bei meinem Bruder aufgestellt:
Da ich nur 200g Espressobohnen dabei hatte, mußte ich auf Sorten zurückgreifen, die er vorrätig hatte:
z.B. Melitta "Caffe Creme": Extrem säurehaltig, egal welcher Mahlgrad, egal welche Menge das Ergebnis war in meinen Augen einfach "nicht trinkbar" . . .egal ob 30 ml oder 130 ml
Lavazza "Caffee Creme" Expresso leicht säurehaltig, mittlerer Mahlgrad, Espresso hatte schöne Crema, leicht sauer . . .130 ml gleicher Mahlgrad, gleiche Mehlmenge einigermaßen trinkbar.
Die Ergebnisse sind aus der Quickmill 5000 . . .vielleicht ist es hilfreich, wenn wir hier die Erfahrungen betreffend Mehlmenge/Mahlgrad mit dem erzielten Ergebnis zu einer
Art "Quickcheck" zusammentragen könnten.
Klar, die Ergebnisse werden immer subjektiv sein, aber dem einen oder anderen doch helfen, aus der jeweiligen Sorte schneller an das mögliche "optimale" Ergebnis heranzukommen.
Da ich nur 200g Espressobohnen dabei hatte, mußte ich auf Sorten zurückgreifen, die er vorrätig hatte:
z.B. Melitta "Caffe Creme": Extrem säurehaltig, egal welcher Mahlgrad, egal welche Menge das Ergebnis war in meinen Augen einfach "nicht trinkbar" . . .egal ob 30 ml oder 130 ml
Lavazza "Caffee Creme" Expresso leicht säurehaltig, mittlerer Mahlgrad, Espresso hatte schöne Crema, leicht sauer . . .130 ml gleicher Mahlgrad, gleiche Mehlmenge einigermaßen trinkbar.
Die Ergebnisse sind aus der Quickmill 5000 . . .vielleicht ist es hilfreich, wenn wir hier die Erfahrungen betreffend Mehlmenge/Mahlgrad mit dem erzielten Ergebnis zu einer
Art "Quickcheck" zusammentragen könnten.
Klar, die Ergebnisse werden immer subjektiv sein, aber dem einen oder anderen doch helfen, aus der jeweiligen Sorte schneller an das mögliche "optimale" Ergebnis heranzukommen.