Hallo, liebe Community.

Dies ist mein erster Threat und hoffe, dass ich meine Frage hier richtig eingestellt habe.

Folgendes Problem...
Habe mir eine gebrauchte Delonghi Esam 5400 gekauft. Verkäufer hatte Mahlwerk ausgebaut, da ein Stück Plastik von der Bohnentüte in das Werk kam, und es blockierte. Zahnräder wurden falsch zusammengesetzt. Habe das Mahlwerk zerlegt und die Grundeinstellung laut diesem Forum neu eingestellt.
Außerdem den Brüher zerlegt, das Sieb gereinigt und neu gefettet.

Filterkaffee brüht er super.
Bohnen leider ganz schlecht.

Auf Mahlgrad 5 mahlt das Werk ca. 8-10 Sekunden. Haben eine Jura und die zieht sich die Bohnen innerhalb von geschätzten 3 Sekunden weg.
Das Mehl fällt in ganz kleinen Potionen in den Brüher. Wahrscheinlich zu wenig Mehl. Denn danach fängt der Brüher an seinen Dienst zu tun. Fährt hoch Richtung Kolben und danach gleich wieder in Grundstellung und der Kaffeemehlschieber hauts in den Trester ohne einen Brühvorgang zu starten.

Mahlgrad 7: Wieder ca. 10 Sekunden Mahlvorgang. Kaffee wird ordentlich gemahlen und fällt in die Brühgruppe. Brühvorgang wird gestartet, bricht diesmal nicht ab, Kaffee kommt tröpfchenweise raus und Tasse ist ein Schnapsglas voll.
Kaffeesatz mehr als feucht. Eher matschig und verteilt sich größtenteils in der Maschine und nicht in den Behälter.

Entkalkt habe ich auch schon. Aber nur einmal. Das Abwasser war klar.
Maschine hat schon über 10.000 Bezüge.

Jemand eine Idee, was ich noch machen kann?

Danke schonmal für Eure Antworten. Werde ich morgen gleich ausprobieren und berichten, ob es was gebracht hat.

Hallo in die Runde.

Folgendes jetzt ausprobiert:

5x Kaffeebezug ohne Bohnen gemacht.
Ergebnis ist leider gleichbleibend.

Bohnensorte gewechselt hat auch nix gebracht.

Mahlwerk habe ich noch nicht neu justiert.

Habe aber nochmal die Sekunden gezählt, die das Mahlwerk pro Mahlung braucht.

Stolze 17 Sekunden. Das ist doch nicht normal, oder?

Bei groben Mahlgrad kommt so einiges an Pulver raus, was dann vielleicht das Sieb verstopft.
Bei feinem Mahlgrad kommt fast nix raus und der VA bricht ab.

Habe bei grober Einstellung mal die Bohnen rausgenommen und pö a pö dann welche zugeschüttet, so dass weniger Kaffee gemahlen wurde.

Ergebnis: Der Kaffee kam etwas schneller aus dem VA. Aber immer noch nicht optimal.

Denke mal, dass es eine bestimmte Grammzahl an Mehl braucht, damit der Brüher sauber arbeiten kann. Dass ist mit der "Bohnenselbstzufuhr" natürlich nicht optimal.

Des weiteren ist mir noch aufgefallen, dass die Malgradstufe 1 nicht anwählbar ist. Der Drehknopf geht zu schwer. Stufe 7 geht dafür darüber hinaus, so dass der Bohnenfachdeckel sich nicht komplett schliessen lässt.

Vielleicht doch falsch zusammengebaut?

Warte jetzt erstmal auf evtl. weitere Ratschläge und trinke nen Kaffee aus der Jura.
Danke schonmal. Und klasse, dass Ihr versucht, mir zu helfen.

Jörn