Brüheinheit Auslaufkolben dicht - Ultra one Touch

@Achim,
wenn ich solche ausssagen von dir lesen wie z.b:
"Im Siebträger bei dem alles aus Metall ist, sind nämlich auch Düsen (0,5mm) verbaut und das sind keine "Fakedüsen"."
Dann habe ich mir schon eine meinung gebildet die ich aber lieber für mich behalten möchte.
PS:Ein Siebträger hat wie der Name schon sagt ein"Sieb" und keine düsen.
Auch als Filter bekannt.
Oder meinst du die Düse vor der Brühgruppe?
Bei wmf ist die Düse im auslauf um eben den gebrühten Kaffee aufzuschäumen bzw zu verwirbeln.
Dabei ist es egal ob es ein ventil mit feder und Kugel ist oder halt wie bei wmf eine düse.
Sinn und Zweck bleibt eine fake Creme herzustellen.

Ein Filter hat generell das Gegenteil von Druckreduzierung in seinem Funktionsprinzip, er soll sich möglichst lange neutral verhalten und das bei möglichst konstanter Durchflussrate.
Die Extraktion beim Siebträger wird auch von den Löcher und deren Form bestimmt. Die ganz feinen Zungen schmecken ein IMS oder VST Sieb raus und man kann über die TDS das sogar nachmessen, dass Siebe die Extraktion verbessern können und eben an ihr beteiligt sind. Das ist so, weil sie eine leichte Druckerhöhung und damit auch eine Durchflussverteilung mitbestimmen.
Die Düse im Auslaufkolben der WMF sorgt für einen starken Druckanstieg mit Emulsionsbildung des durchschiessenden Kaffees, was ohne nicht funktionieren würde.
Letztendlich ist es der Druck der Öle löst und auch Emulsion bildet, wie auch beim Siebträger...jedenfalls so ähnlich.

@'Ingo,
Bei einem siebträger sorgt das mahlgut und tampern für den richtigen widerstand(Druck) .
Z.B DeLonghi benutzt doppelwandige crema(fake) siebe(mit einer düse).
Mit welchem Ziel?
Das was wmf macht ist doch nichts anderes.
Denkfehler von mir?

Du hast uns hier immer noch nicht erklärt was eine nicht Fakedüsecremaventil sein soll.Wie soll die Crema denn sonst enstehen ? Eine "echte" Crema gibts halt nur bei Siebträgermaschinen und ja die Düse die in der Leitung zur Gruppe sitzt ist gemeint,was sonst,ich kenne keinen Siebträger wo das anderst ist.Man braucht immer eine Düse sonst würde das Wasser viel zu schnell durchschiessen und der Kaffee wäre ungeniesbar.
Es gibt keinen einzigen Vollautomaten der einen Espresso machen kann wie ein Siebträger da der Mahlgrad das entscheidene Kriterium ist das über gute Crema oder schlechte Crema bestimmt wird.Nur schafft das kein VA.
Deswegen ist die Ausage Fakecrema nicht ganz richtig.Es ist eben nicht egal ob da eine Feder und Kugel drin sitzt,WMF hat meines Wissens als einzigster Hersteller keine kugel oder Feder in der Brüheinheit und das merkt man deutlich am Geschmack.Aus fast allen anderen Kaffeevollautomaten kann ich persönlich keinen Kaffee trinken.

Ps. deine Großschreibetaste hängt

Dann habe ich mir schon eine meinung gebildet die ich aber lieber für mich behalten möchte.

Was soll der Satz den bedeuten,du kannst hier schon alles schreiben und bitte nicht in Rätseln,und fals du auf Wissen hindeuten möchtest:
25Jahre Kaffeem. in allen Bereichen reicht wohl aus um hier mit zu diskutieren.

Ja schrieb ich ja auch, nur ohne Sieb funktioniert das nicht, es ist ein wichtiges Zusammenspiel.
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Die Düse sorgt für das richtige Druckverhältnis, daraus entsteht auch Fakecrema, aber eben nicht so gezielt wie bei anderen KVA
Alter Kaffee - WMF - schwarzer Auslauf ohne Crema
Alter Kaffee - andere KVA - Auslauf mit Fakecrema

Hätten Sie Fakecrema als Ziel gehabt, würde das WMF Brühsystem dahingehend aber schlecht funktionieren.

@'Ingo,
danke für die ausführliche erklärung.

wenn ich das lese dann denke ich mir meinen Teil,das betrifft auch die Rechtschreibung.

Oh, hat der selbsternannter Experte mit Zitat"25Jahre Kaffeem" erfahrung und dann auch noch" in allen Bereichen"
Wohlgemerkt in allen Bereichen!
rechtschreibfehler gefunden?
Respekt Guru Achim

irgendwas stimmt bei dir nicht.

Welch Göttliche Erkenntnis eure hoheit!

Thema für mich hier beendet