Moin,
das Thema Milchschaum bewegt wohl jeden, der gerne einen Cappuccino in Restaurant-Qualität trinken möchte. Doch wie erreicht man das?
Wer kennt es nicht: Beim Cappuccino z.B. von McCafe oder im guten Restaurant bleibt der Milchschaum auf dem Kaffee und selbst wenn man ausgetrunken hat, kann man noch Milchschaumreste aus dem Becher löffeln.
Bei meiner DeLonghi hingegen löst sich der Milchschaum Recht schnell im Kaffee auf, das kann man direkt hören, wie sich die Schaumbläschen auflösen.
Wie bekommt man einen Milchschaum hin, der auf dem Kaffe bleibt?
- anderen Vollautomat
- nur mit Milchschaumkännchen und Heißdampfdüse (also manuell)
- Milch mit höherem Eiweißgehalt
Wäre für Tipps, Hinweise, Erfahrungsberichte dankbar!
Gruß
Moritz
das Thema Milchschaum bewegt wohl jeden, der gerne einen Cappuccino in Restaurant-Qualität trinken möchte. Doch wie erreicht man das?
Wer kennt es nicht: Beim Cappuccino z.B. von McCafe oder im guten Restaurant bleibt der Milchschaum auf dem Kaffee und selbst wenn man ausgetrunken hat, kann man noch Milchschaumreste aus dem Becher löffeln.
Bei meiner DeLonghi hingegen löst sich der Milchschaum Recht schnell im Kaffee auf, das kann man direkt hören, wie sich die Schaumbläschen auflösen.
Wie bekommt man einen Milchschaum hin, der auf dem Kaffe bleibt?
- anderen Vollautomat
- nur mit Milchschaumkännchen und Heißdampfdüse (also manuell)
- Milch mit höherem Eiweißgehalt
Wäre für Tipps, Hinweise, Erfahrungsberichte dankbar!
Gruß
Moritz
De'Longhi ESAM 5600