Hallo ihr Lieben!
Ich habe eine Delonghi ESAM 4400 und versuche nun, das Milchaufschäumen zu perfektionieren. Entgegen so manchem, das man so im Netz liest, ist auch mit einem VA (zumindest mit der ESAM 4400) ein ordentlicher, feinporiger, cremiger Milchschaum zustande zu bringen (natürlich ohne Panarello).
Ich denke aber, dass der Milchschaum noch besser würde, wenn die Dampfdüse der ESAM 4400 nicht senkrecht nach unten gerichtet wäre, sondern ein wenig schräg, sodass eine bessere Rotation im Milchkännchen zustande käme. Hab diverse Shops durchsucht, aber nichts dergleichen gefunden. Hat sowas schonmal jemand probiert? Evtl. den Milchaufschäumer von einer anderen Maschine benutzt? Oder könnte man das Rohr eines Delonghi-Milchaufschäumers verbiegen, ohne dass es bricht? (bin nicht so firm in solchen Dingen).
Was natürlich noch besser wäre: da ich den Panarello nicht (mehr) benutze, wäre eine Düse (aus Stahl?) besser. Gibts sowas? Geht sowas?
Bin für jede Antwort dankbar!
Liebe Grüße
Ich habe eine Delonghi ESAM 4400 und versuche nun, das Milchaufschäumen zu perfektionieren. Entgegen so manchem, das man so im Netz liest, ist auch mit einem VA (zumindest mit der ESAM 4400) ein ordentlicher, feinporiger, cremiger Milchschaum zustande zu bringen (natürlich ohne Panarello).
Ich denke aber, dass der Milchschaum noch besser würde, wenn die Dampfdüse der ESAM 4400 nicht senkrecht nach unten gerichtet wäre, sondern ein wenig schräg, sodass eine bessere Rotation im Milchkännchen zustande käme. Hab diverse Shops durchsucht, aber nichts dergleichen gefunden. Hat sowas schonmal jemand probiert? Evtl. den Milchaufschäumer von einer anderen Maschine benutzt? Oder könnte man das Rohr eines Delonghi-Milchaufschäumers verbiegen, ohne dass es bricht? (bin nicht so firm in solchen Dingen).
Was natürlich noch besser wäre: da ich den Panarello nicht (mehr) benutze, wäre eine Düse (aus Stahl?) besser. Gibts sowas? Geht sowas?
Bin für jede Antwort dankbar!
Liebe Grüße