Guten Abend zusammen
so, endlich ist auch bei mir eine Pfauendame im Haushalt - und enttäuscht mich erstmal zutiefst. Habe in den letzten Stunden fast eine ganze Dose Illy-Bohnen verballert, ohne einen auch nur einigermaßen trinkbaren Espresso zu bekommen. Als Mühle verwende ich eine Lelit PL043MM. Unheimlich viele Mahlgrade ausprobiert, jeder Espresso ist entweder dünn wie Wasser oder schmeckt dermaßen bitter oder gar sauer, dass man sich Kaffee abgewöhnen möchte.
Ich werde jetzt mal Punkt für Punkt die Tipps von Mr. Smith durchprobieren und dann wieder hier berichten.

Naja, der Illy ist entsorgt, ich habe gestern fast die ganze Dose verballert, in der Zwischenzeit habe ich einen einen frischen Indian Monsooned Malabar genommen, und siehe da, das Ergebnis ist schon viel besser, noch nicht perfekt, aber zumindest habe ich jetzt eine Crema, die aber auch noch besser werden muss.
Dann habe ich mit dem Mahlgrad experimentiert, auch das hat eine weitere Verbesserung gebracht, gemahlen mit einer Graef CM80 auf ca. Stufe 5,5 - 6,0, da die Lelit-Mühle leider keine Skala hat, wo man irgendwas ablesen kann, aber auch da wird mir noch eine Lösung einfallen.
Btw, ist ein Kesseldruck von ca. 0,7 - 0,8 Bar eigentlich in Ordnung, oder sollte das mehr sein ?
F.

Vllt. ne dumme Frage, aber wo stellt den Druck ein ?

Danke erstmal, werd ich mal machen und dann wieder berichten...