Servus zusammen,

hat schon mal jemand davon gehört oder gekostet? Cold Drip Coffee

diepresse.com/home/leben/ausge…Drip_Kalte-Koffeinkaliber

"Abhängig von Röstdauer oder Bohnenherkunft, kann die transparente
dunkelbraune Flüssigkeit nach Roten Rüben schmecken, nach Kakao oder
nach Whisky"

Klingt interessant; und man kann das auch ohne die Vorrichtung versuchen.

"Man setzt einfach im Kühlschrank grob gemahlenen Kaffee in einer Flasche
mit Wasser an, lässt die Mischung je nach Wunsch für wenige oder mehr
Stunden ziehen und seiht ab. Oder man verwendet dafür die French Press."

Ich denke ich werde das mal testen

Gruß
Hans-Martin

Wie wird das getrunken? Die Menge eher wie ein Likör/Schnaps oder als Tasse Kaffee?

Ich werde morgen mal ansetzen. Dann habe ich meine 2. Mühle zu Hause. Mal sehen/testen ob die grob genug mahlt.
Sonst versuche ich es mal mit der guten, alten Handmühle.

Ich hatte diese Woche mal etwas angesetzt und zwar nach diesem Rezept:

Unser Rezepttipp für zuhause

Du brauchst

• Eiswasser
• 90 g Kaffee
• unser Favorit: Kaffee Suke Quto aus Äthiopien
• Papierfilter
• Kännchen, Gefäß
• 500 ml Eiswasser

Und so einfach geht’s

Du kannst den Cold Dripper ganz einfach nachbauen:
Du brauchst dafür ein Kännchen, ein großes Gefäß, und anstelle des
Drippers kannst du einfach einen Filter verwenden. Mahle 90g Kaffee
etwas gröber als für die French Press. Wir verwenden Mahlgrad 6-6,5 von
7. Unser Favorit für den Cold Drip Coffee ist der vollmundige und
fruchtige Kaffee Suke Quto aus Äthiopien. Fülle den Kaffee nach und nach
in das Gefäß und gib das kalte Wasser hinzu. Gut umrühren und
anschließend mit einer Frischhaltefolie verschließen. Das Ganze muss nun
12 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen. Danach kann der Kaffee
filtriert werden. Sollte der Kaffee sehr grob gemahlen sein, ist es
hilfreich ihn zuvor durch ein Sieb laufen zu lassen. Nun brauchst du nur
noch eine Kanne unter den Filter stellen und warten bis der Kaffee
durchgelaufen ist. Genieße deinen Cold Drip Coffee mit der doppelten
Menge kaltem Wasser verdünnt!

Quelle : green-cup-coffee.de/blog/kaffeezubereitung/cold-drip-coffee/

Also, was soll ich sagen?
Schmeckt wie kalter Kaffee...... :kotz
Kein besonderes Aroma o.ä.

Möglicherweise lag es an der Bohne (ich habe einen Kaffee aus einer Privatrösterei verwendet (oder verschwendet?)) oder am Mahlgrad?
Keine Ahnung. Ich habe die Plörre direkt entsorgt...


Gruß
Hans-Martin

Ja, auch möglich; obwohl ich diese Beschreibung mehrfach gefunden hatte.

Wenn sich mal die Möglichkeit ergeben sollte richtigen Cold Drip zu probieren werde ich das sicher machen; mit der o.g. Methode ist es schade um die guten Bohnen. Das ist mal sicher.....