Weiches Wasser, Kaffee schmeckt nicht mehr

    • Weiches Wasser, Kaffee schmeckt nicht mehr

      Hallo Zusammen,

      bei uns wurde die Wasserversorgung (leider) von unserem eigenen Brunnen im Dorf mit 26 Härtegraden auf "weiches" Harzwasser mit 8 Härtegradenumgestellt.

      Leider schmeckt nun der Kaffee überhaupt nicht mher .... wie Plürre, Abwaschwasser ....

      Wo fange ich an?
      Kaffeemenge, Brühdauer, Vorbrühen? Der Kaffee war so gut und nun son Sch .....

      .... und ob ich nun einmal die Woche entkalke oder alle 3 oder 4 Wochen .... das nimmt sich nichts

      Danke

      Bernd
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    • Oh weh, es kommen leider ALLE Parameter in Frage.
      Die Mineralien im Wasser sind Geschmacksträger und jetzt heißt es: passenden Kaffee, Mahlgrad, Brühtemperatur zu finden, welchen deinen Geschmacksnerven entgegenkommt.

      Ich hatte mal eine Gastro-Wasserfilter-Patrone im Einsatz: habe diese wegen gleichen Erfahrungen im Geschmack wieder rausgeworfen.
      Trotz maximaler Überschneidung (Frischwasserbeimengung) war der Kaffee nicht mehr das, was er mal war . . . dies nur am Rande