Das hat mit der Elektronik absolut nichts zu tun, habe auch noch nirgendwo davon gelesen. Wüsste auch nicht, wie man die Lautstärke mechanischer Teile mit Elektronik beeinflussen kann.

Die EAMs sind schon wesenltich länger auf dem Markt. Es kann gut sein, dass man deren Ersatzteilversorgung auf die Ersatzteile anderer Maschinengenerationen umstellt, da die EAMs schon länger nicht mehr produziert werden. Schachzug würde ich das nicht nennen, sondern eher Verfügbarkeit von Teilen und Kosteneinsparung, damit die Preise weiterhin niedrig bleiben.

Garantieren kann ich es nicht. Meine Nachforschungen haben ergeben, dass es tatsächlich wohl nur noch ein Einheitsmahlwerk zu geben scheint. Zur Sicherheit würde ich aber noch mal bei DeLonghi direkt nachfragen.

Gruß
Gregor

Hallo,

du kannst mal grundsätzlich ein ESAM Mahlwerk in eine EAM einbauen, von den Maßen ist es ganz gleich groß und passt perfekt ins Gehäuse.
Die 14 Mahlwerksstufen der ESAMS werden nur durch eine 2. Kugel beim Mhalgradverstellkranz verwirklicht ist also quasi eine Halbstufe zur EAM, der maximale Verstellbereich ist also gleich nur dass die ESAMS halt noch jeweils eine ziwschenstufe haben , also von z.b 2 auf 2,5
Das mit der Mahldauer ist so ein Problem , da du eingentlcih streng nach Vorschrift ein Mahlwerk mit genau einer Nummernkombination haben musst die auf dem Etikett hinter dem Wassertank steht, z.b. AB.
Grundsätzlich funktionieren aber alle Mahlwerke , einziges Problem ist dann eben wie schon oben erwähnt die Mahldauer.
Da die Maschinen anscheinend über die Stromaufnahme die Mahldauer steuern habn ich versucht das ein wenig auszutricksen indem ich den inneren Mahlkegel falls die Maschien zu kurz mahlt etwas weniger festgedreht habe, also die Schraube etwas gelockert, aber Achtung nicht zu viel, sonst lockert sie sich.
Das hat defintiv bewirkt dass die Maschine länger gemahlt hat, da anscheinend der Mahlkegel so fest angeschraubt war dass der Mahlkegle bzw. die Auflage des Mahlkegels am Boden geschleift hat und die Stromaufnahme höher war sodaß die Mahlzeit durch die Elektronik kürzer war.
Gegenteilig , also wenn das Mahlwerk zu lange mahlt könntest du versuchen den Mahlkegel noch fester zu schrauben, bei mir hat das also funktioniert.

lg

Hannes

Hallo Dieter,

super, dass es wieder funktioniert! Das der Kaffee "stärker" schmeckt, kann an einer leicht anderen Grundeinstellung des Mahlwerks liegen, oder daran, dass das alte Mahlwerk sowie das der 3 Jahre alten ESAM nicht mehr ganz taufrisch sind, mit der Zeit nutzen sich die Steine ab.
Die Tresterfeuchte kann sich noch verändern, da das Mahlwerk erst richtig einlaufen muss.

Gruß
Gregor

Sollte der Kaffee weiterhin zu stark sein könnt ihr entweder den Mahlgrad gröber stellen (höhere Zahl) oder ihr steigt auf größere Tassen um. Dabei wird der Kaffee automatisch gleichzeitig schwächer.

Wie erkennt man eigentlich verschlissene Mahlwerke/-steine?
Habe unsere EAM 3500 derzeit auseinandergebaut und auch mal das Mahlwerk demontiert, da der Kaffee zuletzt sehr dünn war und hier im Forum u.a. verschlissene Mahlwerke als Ursache vermutet wurden. Nun guck ich mir mein Mahlwerk so an und es sieht eigentlich ganz gut aus. Habe leider auch keine Vergleichsmöglichkeiten. Da ich ein Sparfuchs bin, will ich nun nicht auch vorsorglich gleich mal neue Mahlsteine bestellen - die kosten schließlich auch ca. 30€.
Kann einer von euch vielleicht weiterhelfen?

Danke und bis demnächst!

Hallo,
man sieht es den Steinen in der Regel nicht an, dass sie verschlissen sind. Man merkt es eigentlich nur daran, dass zu wenig Kaffee gemahlen wird (Trestertabs zu dünn) und der Kaffee fade schmeckt.

LG
Helmut

Danke, Helmut. Kaffee hat zwar fade geschmeckt, an Tabs messen und begutachten habe ich damals noch nicht gedacht. Da war ich ja leider auch noch kein Forummitglied hier. Dann hoffe ich mal, dass mein bald ankommendes ESAM Mahlwerk auch neue Steine drin hat.
Ansonsten habe ich vorhin schonmal den Autocappucinatore angebaut. Wie ich es mir dachte, ist augenscheinlich wirklich nur das Endrohr anders. Und selbst dieses Rohr könnte man noch vom Ventil abbauen. Somit wären die Umbaukosten eigentlich wesentlich geringer. Aber bei mir egal, da ich ja eh auch ein neues Ventil benötigte.

Und für Jörg: Am neuen Ventil war noch deutlich Fett ist den Ritzen quellend! Also werden die vom Werk aus anscheinend ordentlich geschmiert.

Hallöchen! Habe nun seit einiger Zeit ein bei Ebay ersteigertes ESAM-Laufwerk in unserer EAM 3200 drin. Bis auf kleine Umbauarbeiten wegen einer zusätzlichen Ausbeulung am Mahlwerkgehäuse, gab es nichts zu ändern. Bei den gekauften neuen Mahlwerken ist das zu ändernde Gehäuseteil - welches einzeln am Hauptgehäuse abgeschraubt werden kann - in geänderter Form anscheinend mit dabei. Das habe ich so jedenfalls auf dem Produktfoto erkennen können. Würde ja auch irgendwie Sinn machen.
Die Mahlzeit des ESAM-Laufwerks schien anfangs wirklich etwas kürzer zu sein. Nun hat man jedoch den Eindruck, dass sie sich angeglichen hat. Kann aber auch ein Gewöhnungseffekt sein. Der Kaffee schmeckt aber ausreichend stark, so dass ich Lärmgeplagten diesen Umbau nur empfehlen kann. Zwecks genauerer Studien sollte ich aber vielleicht nochmal die Mahlzeiten beider Laufwere messen - ich berichte dann mal nach, falls nicht schon ein anderer es bis dahin wissenschaftlich untersucht hat und seine Studien hier veröffentlicht hat.
Bei ausreichend Freizeit werde ich vielleicht noch weitere Schallschutzmaßnahmen nachträglich einbauen und euch dann auf dem Laufenden halten.

Bis bald!

Hallo,

hab mir auch so ein ESAM mahlwerk für meine EAM zugelegt, nur leider hab ich das plastikteil nicht dabei damit es passen würde

gibt es das auch einzeln zu kaufen, oder muss ich mechanisch tätig werden??

MFG

Leider nicht.

danke für die rasche antwort, hab mittlerweile eh hand angelegt und die aussparung angelgt, passt schon iwie