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Danke für den Hinweis. Ich war mir nicht sicher, ob die Nutzerkreise wirklich so deckungsgleich sind... Also dann weiter im anderen Forum. Gruß - Ron

Hallo, ich bin mit meinem Latein am Ende beim Versuch, einen vernünftigen Espresso aus meiner neuerworbenen gebrauchten Schaerer Opal zu ziehen. Der Espresso schmeckt sauer, hat wenig Crema, und der Puck ist nahezu knochentrocken. Ausprobiert habe ich: Mahlgrad 3, 3/4, 4, 5 - Temperatur mittlere bis höchste Stufe - Kaffeemenge 4, 5 (8-10g). Ich habe auch verschiedene Brühgruppen ausprobiert. Meine alte SMT hat in ihrer Brühgruppe am oberen Kolben ein Sieb mit feinen Löchern, die Schaerer hat dor…

Zitat von Heinz Rindfleisch: „... Wenn dieser Strom ansteigt und einen vordefinierten Wert übersteigt, schaltet die Elektronik den Motor ab und beginnt das Brühen (Pumpen des Wassers)“ Es wäre wohl jetzt vermessen, hier nach einer Eingriffmöglichkeit zu forschen. Vielleicht schaltet der Motor ja zu spät ab und das Kaffeemehl wird zu stark komprimiert und dann nicht richtig durchströmt!? Da müsste man aber Elektroniker sein und über einen Schaltplan verfügen... Tröstlich zu wissen, dass das auch …

Allen Forumsmitgliedern wünsche ich ein gutes neues Jahr und viel Kaffeegenuss! @Schlenkmann: ich habe Deinen Rat befolgt und einen "Maximal-"Kaffee bezogen. Der Puck war exakt 25mm hoch. Ich hatte schon die Befürchtung, er würde sofort zerbröseln, wie es letzter Zeit fast immer passiert, weil er innen zum grossen Teil trocken bleibt. Diesmal blieb er heil. Ich will die Sache jetzt mal analytisch angehen Zunächst mal möchte ich genauer verstehen, was beim Zubereitungszyklus abgeht, vielleicht fi…

Zitat von Heinz Rindfleisch: „Die nächsten Test, die ich Dir empfehlen würde: - Bohnensorte wechseln“ Wir hatten schon verschiedene Bohnensorten - das Verhalten war nicht anders, aber ich werde mal weitertesten Zitat: „- Mahlgrad so fein wie möglich stellen (so fein, dass es gerade keinen Durchflussfehler gibt)“ Viel feiner geht glaub' ich nicht, werde aber noch mal an der Schraube drehen. Zitat: „- andere Brühgruppe testen (eventuell macht der obere Kolben Probleme!)“ Ähem - den oberen Kolben h…

Die Bezugsmenge wird nicht viel weniger als 150ml sein. Ich ziehe idR Capuccino in relativ großen Tassen, kann die Menge auch morgen gerne mal ermitteln. Das wird es aber nicht sein. Ich schrieb schon, dass ich schon beim Beginn des Bezugs an der Farbe des auslaufenden Kaffees (und daran, wie schnell er hell wird) erkennen kann, wie stark er diesesmal wird. Wenn er stark wird, ist der Puck danach gut durchfeuchtet und zerfällt auch nicht. Oft wird er halt schwach Das Problem ist die Schwankung, …

Achtung, das ist eine Nahaufnahme! Das Kaffeemehl ist schon recht fein, immerhin zeigt das Foto nur die Pulvermenge EINES Pucks (und die nicht mal ganz). Wenn Deine Theorie richtig ist, müsste die zweite Tasse regelmässig besser durchströmt werden. Werde ich mal beobachten. Gruß - Ron

Habe den Mahlgrad jetzt feiner gestellt und werde weiter beobachten und berichten. Danke für Hilfebemühungen - auch wenn sie noch nicht zum gewünschten Erfolg geführt haben. Lieben Gruß und schöne Feiertage (falls nicht noch sensationelle Erkenntnisse zu berichten sind) Ron Edit: Hier mal ein Foto des Pucks, die helleren, trockenen Teile sind gut zu erkennen: [img]http://www.design-s-gmbh.de/Puck1.jpg[/img] Ist direkt so zerfallen...

Zitat von Heinz Rindfleisch: „ Edit: Pulvertaste + Spültaste gleichzeitig drücken!“ Danke - das ist doch mal eine Aussage - steht aber nicht in der Anleitung!? Zitat: „Der aktuell eingestellte Mahlgrad entspricht übrigens dem Wert, der im Anzeigefenster in der Mitte der Skala steht, und nicht von-bis.“ So ähnlich dachte ich mir das schon, ist halt schlecht exakt abzulesen. Werde jetzt mal die Spülmengen ermitteln und vergleichen... EDIT: 8 Spülgänge hintereinander (Der erste beim Einschalten) - …

Zitat von babsie: „na,na, die Spültaste bei Deiner Solis solltest Du aber schon kennen, rechts die zweite von oben“ Sorry - ich steh wahrscheinlich auf dem Schlauch - aber eine explizite "Spültaste" habe ich leider nicht an meiner Solis. Es gibt 3 Bezugstasten, unter der Klappe noch Tasten für das Reinigungs- und das Entkalkungsprogramm, Speichertaste, +/- -Taste und die Pulverkaffeevorwahl. Meinst Du vielleicht eine davon? EDIT: Du hast eine Master Pro, die hat rechts als zweite von oben eine T…

Zitat von babsie: „gut, nehmen wir mal an daß das Ablauf/Zulaufsystem sauber ist (hast Du wirklich die Wassermenge ErstSpülung kalte Maschine mit der nach vielleicht 5x Spülen hintereinander verglichen?)“ Dumme Frage: wie kann ich mehrere Spülvorgänge hintereinander auslösen? Zitat: „...Eine Verstopfung dieses Kanals hast Du ja geprüft (BG ausbauen und auf den Mahlwerkausgang spähen)“ Da schaue ich bei jeder Reinigung hin, sieht ganz normal aus. Werde mal den Mahlgrad feiner einstellen. EDIT: je…

Unter der Brühgruppe ist es absolut trocken, auch die Unterseite des Kolbens ist ebenso trocken und sauber, da kommt definitiv nichts raus. Ich hatte den Kolben nach dem Umbau schon 2x ausgebaut um das zu kontrollieren. Könnte es mit dem Abstreifer zu tun haben? Da bleibt ja ein Spalt zwischen Kolbenoberseite und Unterkante Abstreifer und es bleiben möglicherweise Rest hängen, die den Durchfluss bremsen. Nur so eine Idee...

Hallo Ronny, mit "Bohnenstärke" meinst Du aber nicht den Mahlgrad, oder? Ich denke, eher die Kaffeestärke, also Menge des Kaffeemehls. Steht bei mir auf 3, bei weniger wird es mir zu dünn. Hier Fotos des umgebauten Kolbens: [img]http://www.design-s-gmbh.de/BG_1b.jpg[/img] [img]http://www.design-s-gmbh.de/BG_2b.jpg[/img] Ich habe darauf geachtet, dass das Sieb in der alten Position fixiert ist und die Schraube nicht vorsteht. Sollte eigentlich kein Problem darstellen. Viele Grüße - Ron

Aha - wieder was gelernt! Danke für die "Aufklärung" Habe die Leitung zerlegt und geprüft - ist sauber und durchgängig, keine Rückstände. Noch Vorschläge? Viele Grüße - Ron

Mmh - Danke Babsie, das werde ich mal prüfen, aber - dumme Frage - wie kann im Zulauf ein Kaffeebrocken sein? Da läuft doch nur klares Wasser durch, oder steh ich da auf dem Schlauch? Ich war immer der Meinung, von unten wird das erhitzte Wasser durch den unteren Kolben ins Kaffeemehl gepresst und läuft dann als Kaffee oben raus... Bitte um Aufklärung. Viele Grüße - Ron

Hallo und Danke für die schnelle Reaktion! Die Maschine habe ich seit etwa 6 Jahren, ca 5-6000 Kaffees hat sie geliefert. Die aktuelle Mahlwerkeinstellung - mmh - die Ziffern 2...6 sind zu sehen, ist die Einstellung dann der Mittelwert - 4? Die Wassermenge ist einigermassen konstant. Die Schwankung der Stärke scheint eher mit der mehr oder weniger vollständigen Durchströmung des Kaffeepucks zu tun haben. Die Siebe sollten aber, wie gesagt, sauber sein... Gruß - Ron

Hallo Kaffeefreunde, Nachdem ich nun mit dem Umbau des unteren Kolbens etwas in die Technik meiner Maschine eingestiegen bin, möchte ich die geballte Kompetenz hier im Forum auf mein Grundproblem ansetzen: Die Stärke des Kaffees schwankt sehr stark. Ich sehe gleich an der Farbe des auslaufenden Kaffees und daran wie schnell das anfangs dunkle Braun ins beige wechselt, wie stark er diesesmal wird. Ich dachte, durch die Grundreinigung, Umbau des unteren Kolbens, Auswechseln des oberen Kolbens und …

Na Klasse! Erst mal Danke für die superschnelle Antwort. Da bin ich wohl von Beiträgen in anderen Foren auf's falsche Gleis geschickt worden. Ich habe den Ring zunächst mit Sekundenkleber fixiert. Die erste Tasse nach dem Zusammenbau kam ganz regulär. Aber - wie Du schon sagst - eine dauerhafte Haltbarkeit traue ich meiner "Reparatur" nicht zu. 3 Fragen: Wo bekommen ich denn einen oberen Kolben im Austausch? Was kann ich am unteren Kolben tun? Das Kunststoffsieb geht ja auch nicht so einfach rau…

Hallo, ich hole mal den alten Beitrag wieder vor - er ist ja nimmer noch nicht beantwortet... Eigentlich ist mein Problem, dass gelegentlich beim Kaffeebezug kein Wasser durch die Brühgruppe gepumpt wird (Pumpe summt nur leise). Ich reinige dann die Brühgruppe, dann läufts wieder für eine Weile, manchmal sogar ohne Reinigung der Brühgruppe. Nach Recherchen hier im Forum und anderswo grenzte ich das Problem auf die feine Düse im oberen Kolben ein. Um ranzukommen versuchte ich die Siebplatte abzuf…