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Sorry, wegen Urlaub ist das Thema etwas abgestorben. Ja die tägliche Pflege ist ein wichtiger und nicht zu vernachlässigender Punkt. Aus diesem Grund hatte ich ja auch an "Milchpulver" gedacht. Da hilft wahrscheinlich nur Probetrinken, um den Unterschied feststellen zu können. Weiterhin würde ich auch WMF bevorzugen, allerdings ist das finanziell eben auch ne andere Hausnummer.

Gregor, vielen Dank für deine Ausführung. Bzgl. Full-Service habe ich ähnliche Bedenken. Pflege ist ein guter Punkt. Wmf bietet ja Service-Verträge an. Muss ich mir alles anbieten lassen. Meinst du, man könnte das auch in Eigenregie durchführen? Festwasseranschluss lässt sich sicher realisieren. Anzahl Bezüge kann ich noch nicht genau definieren, schätze aber ca. 30-50, max. 100 pro Tag, je nachdem wie es von den Mitarbeitern angenommen wird. Was kannst du bezgl. Milch empfehlen? Topping oder Fr…

Danke für den Tipp. Leider ist die Internetseite der Firma recht dürftig. Ich habe Full-Service-Angebote auch nicht ausgeschlossen, aber die Unabhängigkeit beim Kaffeelieferant würde ich bevorzugen. Bin auch nicht von der Qualität der angebotenen Kaffees der Full-Service-Lieferaten überzeugt. Kannst du mir Details nennen? Gern per PN. Danke.

Hallo Helmut, Danke für deine Antwort. An WMF werde ich sicher nicht vorbeischauen. Zumindest ein Angebot werde ich da auch einholen, aber da wird das Budget sicher arg strapaziert. Ansonsten scheint die Erfahrung bei den Gastromaschinen hier recht dünn zu sein. Da muss ich wohl selber Erfahrungen sammeln.

Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach Ideen. Gesucht wird nach einer Lösung für die Firma. Ausgegeben werden sollen hochwertige Kaffeeprodukte inkl. Cappu usw. und idealerweise auch Heiße Schokolade. Nutzer sollen zum einen Mitarbeiter sein, zum anderen soll natürlich Besuch bewirtet werden. irgendeine Art Bezahlsystem wird als Voraussetzung angesehen, idealerweise bargeldlos. Nach erster kurzer Recherche bin ich z.B. auf diverse Produkte von Servomat Steigler gestoßen. Bevor ich mit weiter…

Hallo zusammen, ist nun schon etwas älter aber falls es jemanden interessiert... Wir sind, nach einem knappen halben Jahr Benutzung sehr zufrieden mit Der EASM 5500. Bisher gibt es keine Probleme technischer Natur und die anfänglichen Probleme mit Brühtemperatur haben sich gegeben. In den letzten Wochen haben wir so ziemlich alle Esspresso-Röstungen von Langen durchprobiert, jeweils immer mit den gleichen Einstellungen und haben da auch die ein oder andere für uns passende Bohne gefunden. Im Mom…

Also in meiner Anleitung hatte ich nicht explizit gelesen, dass man kaltes Wasser nehmen soll. da stand nur was von "frisches Wasser". Aber deine Aussage klingt logisch, Gregor. Die Brühtemperatur ist auf immer hoch eingestellt. Mittlerweile ist es schon drei mal passiert, dass der Kaffee sehr heiß aus der Maschine kam. Vielleicht bessert es sich von allein...die Hoffnung stibrt zuletzt. Einschicken wäre halt unschön, aber wenn es nicht anders geht...

Heute Morgen hat die Maschien wieder sehr heißt gebrüht. Ob es hilft, wenn man in den Wassertank warmes Leitungswasser einfüllt? Oder ist das eher nicht ratsam?

Hallo Hannes, danke für deine Antwort. Ich hatte vergessen zu erwähnen, dass ich jedes Mal vor dem Bezug spüle, trotzdem erscheint mir die Brühtemperatur zu gering. Dieses eine Mal war es wie gesagt anders, da war der kaffee wesentlich heißer und ich weis nicht, woran das lag. Gibts noch andere Ideen?

Hallo zusammen, nachdem die ESAM 5500 nur ca. 4 Wochen in unserem Besitz ist, bin ich noch nicht ganz zufrieden. Espresso hat meist eine leicht saure Note, dass riecht man sogar schon beim Auslauf des Kaffees. Ich würde das mal auf die Brühtemperatur schieben. Meine Vermutung stammt daher, dass letztens bei der Zubereitung der Kaffee wesentlich heißer aus dem Automat kam (es hat auch wesentlich mehr gedampft beim Auslauf) und der Espresso hat dann auch nicht mehr sauer geschmeckt. Ich habe bei d…

Sollte vom Hersteller nicht auch eine gewisse Sicherheit bei der Berechnung der Entkalkungsyklen eingebaut sein?

Also logisch klingt das schon mal. Nichts für ungut, ich werde das mal testen. Danke für den Hinweis.

Ja, habe ich. allerdings habe ich keine explizite Aussage gefunden, ob die nun die Summe aller Zahlen im Statistik als Gesamtbezugszahl gewertet wird oder nicht. Deiner Aussage entnehme ich nun, dass nur Kaffee und Cappuccino zählt. Oder sollen die drei Punkte bedeuten, dass alles zählt? Dann mal noch etwas allgemeines. Arbeitet ihr bei Euren KVA´s mit Wasserfiltern? Lohnt sich die Investition oder was gibt es für Alternativen. Zur Info: Bei uns hat der Test Wasserhärte 2 ergeben (auf dem Testst…

Hallo Gregor, auf melche Menge Wasser beziehst du die Angabe von 30 Sek. für eine Tasse Kaffee? Und gleich mal noch eine Frage: Welche Angabe (Summe) im Menü "Statisica" ist auschlaggebend für die Bezugszahl bezüglich der Hersteller-Garantie? Nur Kaffee und Cappuccino oder auch Wasser? Und was bedeutet die Zahl bei "Wasser" überhaupt? Danke.

Ok. danke. Da du die 5500 ja schon ein Stück länger dein Eigen nennst, bin ich über weitere TIpps dankbar. Welchen Mahlgrad hast du zum Beispiel eingestellt? Welches Modell der 5500 hast du genau? S? M? T? Oder andere? Danke.

Hallo zusammen, seit dem Wochenende sind wir im Besitz einer DeLonghi ESAM 5500. Nach den ersten Test und Versuchen mit den Werkseinstellungen sind die Ergebnisse auch zufriedenstellend. Nun zu meinem Anliegen: Ziel des VA bei uns soll es sein, mit möglichst wenig Aufwand sowohl Kaffee als auch Espresso zubereiten zu können. Geht das? Wenn ja, welchen Mahlgrad sollte man einstellen und welche Einstellungen pro Tasse sollte man jeweils vornehmen? Da ich bereits etwas im Forum gestöbert habe, glau…

Hallo, sind auch seit gestern Besitzer einer ESAM 5500 S. Nach ersten Tests habe ich einen Cappuccino wie folgt zubereitet: Tasse unter den Auslauf, am Milchebehälter den Schieberegler zwischen"Caffelatte" und "Cappuccino" stellen (wenn der Schaum fester werden soll weiter Richtung "Cappuccino", dann die Cappuccino-Taste drücken, fertig. Allerdings ist entsteht hier kein echter italienischer Cappuccino, da die Milch zuerst in die Tasse läuft. Geschmacklich aber nicht schlimme, die Optik passt nu…