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Wie der Gregor schon schrieb - ist das sehr speziell (je nach Kaffee) Was man pauschal sagen kann ist das die Pavoni - meist feineres Mehl braucht als andere. Am besten den ST ein wenig überfüllen (so viel das der ST noch draufgeht) Durchlaufzeit ist wichtig ! (25-30sek auf 25-30ml) Chrema kommt zwar mehr bei gröberer Mahlung, aber der Geschmack ist besser bei richtiger Durchlaufzeit. Also ist viel Crema nicht wichtig! Sonst kann man an der Crema nur ablesen wenn der Bezug zu kalt ist oder schon…

Nein - die hat er noch nicht - Er will die Kube kaufen u. will wissen obs gescheit ist !? kommt wie so oft auf den Anspruch an.

... und wie der Anspruch ist.

16 Stufen ist arg wenig ! U. die Espressomaschine ist .... - naja

Hallo Florian Kolben würde ich nie abschleifen. Ein paar Kratzer sind normalerweise kein Problem. Die Dichtungen hast du richtig eingebaut ? Obere Dichtung Lippe nach oben - untere Dichtung Lippe nach unten ! Und hast du sie gut eingefettet ? Die Anleitung kennst du ? espressomaschinendoctor.de/dow…tungswechsel_lapavoni.pdf Damit kannst du alles gut reparieren

Ich denke nicht das die Solis-Mühle gut genug ist !? (mußt du probieren) Hat Sie eine stufenlose Verstellmöglichkeit, bzw. wie viele Stufe hat sie ? Ich persönlich würde nicht unter einer Eureka Mignon einsteigen.

Preis u. Quälerei auf keinem Fall wert !!! Schmeckt einfach nur „anders“ nicht wirklich besser. Ist echt nur ein künstlich gepushtes Yuppie-willhaben Getränk. weil man ja sonst schon alles hat und das Leben sonst echt fad ist, ziehen wir Katzen die Bohnen aus dem Ar... und finden Sie köstlich. Das gleiche passiert gerade mit Elefanten (da kann man größere Mengen herstellen) und auch mit Vögel (da kann man noch mehr verlangen) Ich hätte im Garten noch eine riesige Kröte die meine beim Rösten vers…

über Reiniger kann ich nichts sagen !? (Kenne Durgol u. die Lelit nicht gut genug) Zwecks BLINDSIEB - noch ein Gedanke. Ich hatte lange auch keines. Hatte mir damals aus einer Silikonunterlage für Händis eine runde Scheibe ausgeschnitten und reingelegt. (irgendeine Gummimatte wird genauso funktionieren) Ev. muß man es noch ein wenig beschweren. .

Ein paar mal auf und wieder zudrehen hilft oft. Hier ein Video Nich optimal aber hilfreich. m.youtube.com/watch?v=iJxMSNiRb0o

-Gibt es da ein Sollwert-Ausfluss-Video? Klar - auf Youtube gibt es viele. Richtwert ist immer der „Mäuseschwanz“ Am Anfang tropft es - nach 2-4sek geht das Tropfen in einen dünnen Fluß über der wie ein Mäuseschwanz aussieht. Dann kommt man auch auf die 25-30sek. Kein Rattenschwanz (wäre wieder zu schnell) - Während des Brühvorgangs kommen 1-2 Tropfen aus der Dampflanze, obgleich zugedreht. Fester zudrehen oder normal? Zudrehen ! - Nach dem Brühen höre ich, wie etwas Wasser in die Auslaufschale …

Ok - erstmal besseren (= FRISCHEREN= 1 Woche bis max. 2 Monate alt) Kaffee kaufen ! Bei Mindesthaltbarkeit von 2 Jahren, wären deine 1 Jahr alt ! (selbst 1/2 Jahr wäre zuviel) Den bekommst du aber fast nur bei Kleinröstern. Also suche im Inernet od. in deiner Umgebung nach Röstern die frische Ware anbieten. (gibt hier einige Empfehlungen) z.b. hier quijote-kaffee.de/ oder schau mal auf die Rösterkarte hier im Forum. Als 2. Baustelle gehts um den Mahlgrad. (weil zu alt) mußt du so fein mahlen das…

Was regelt das Paddle ? Preinfusion ?

Hübschi

Welche Maschine ? Hast du eine gute Mühle ? (ohne brauchst du keine Siebträger-Maschine betreiben !) Welche Vorstellungen bzw. Erwartungen hast du ? Was genau wolltest du eigentlich fragen ?

Ja - so hab ichs eben bis jetzt auch gemacht. Hab mich aber immer umgeschaut - nur eben nichts gefunden das passt. (Reinigung umständlich, Druck unregelmäßig, Papierfilter, ...) Bei Prexo sind halt die Punkte die mir bei anderen nicht gefallen haben besser gelöst. Deshalb probier ichs mal. Kann eh sein das es Käse ist, aber es reizt mich. In 1. Linie hab ich es für den Hausboot-Urlaub gekauft. Da hab ich genug Zeit das Spielzeug auszuprobieren.

Ich kann den Espresso im Lokal (inzwischen leider meist Vollautomaten) nicht trinken. Hab mich im Urlaub immer mit Tee begnügt. Damit hoffe ich eine Möglichkeit gefunden zu haben. U. ja - so einfach gehts (heißes Wasser + guter Handmühle) gibt ja einige youtube-Videos davon Kosten dürften für jeden VA oder ST Benutzer - NIE zum Thema werden !

Ausgrab.... Da alles für den Urlaub bis jetzt unbefriedigend war, hab mir nun doch ein (glaube ziemlich neues) System bestellt. kuckstdu hier indiegogo.com/projects/prexo-t…-ever-camping-coffee--2#/ Mir hat in erster Linie das Prinzip und die extrem einfache Reinigung getaugt. Kennt das wer, gibt es Erfahrungsberichte bz. Meinungen dazu ? Bis Sie kommt bin ich dankbar für jede Info ...

Ich denke das Gregor „Schummel-Crema-Siebträger“ schreiben wollte !? (kann mich aber auch täuschen) Von Schimmel ist mir in den Crema-st nix bekannt

Ich spüle immer zum Schluss gut durch u. mache mit dem Blindsieb eine Rückspülung. Dann lasse ich das Blindsieb drinnen mit dem Wasser der letzten Rückspülung. Damit hat sich noch nix verklebt.

Ich glaube keiner kennt so ein Szenario in der Praxis. (hab auch ich nur in der Theorie gehört) Ich vergess öffter mal die Vib. zu entlüften, die ist uralt und noch nie ist was durchgebrannt.