Nach langem Suchen, nach dem "richtigen" VA, habe ich mir eine Quickmill 05000 gekauft. Ich hatte ja eigentlich mit einer WMF 800 oder 1000 geliebäugelt, habe mich auf Grund der vielen positiven Erfahrungen, jedoch für dieses Modell entschieden. Ich glaube meine Entscheidung war ganz gut. Nach dem Auspacken war ich sehr überrascht, über die massiven Teile. Das Gehäuse ist aus Edelstahl und die Innereien sind ebenfalls aus Metall. Ich habe dann die Maschine in Betrieb genommen (Werkseinstellungen) und einen Espresso erhalten. Da ich nun aber lieber gerne sehr guten Kaffeecrema trinke, kann mir vielleicht jemand Tipps geben, wie ich das Gerät optimal einstelle. Der Mahlgrad ist derzeit auf 5 von 7 Stufen eingestellt. Ich mag gerne sehr viel Crema. Welche Einstellung ist optimal? Desweiteren hätte ich gern gewußt, welche Kaffeesorte tolle Crema macht. Über Antworten und "Geheimtipps" zur perfekten Einstellung der Quickmill wäre ich dankbar.

Vielen Dank für die Antwort. Das der Mahlgrad feiner eingestellt werden muß, konnte ich mir schon fast denken. Ich meine mal gelesen zu haben, dass für eine tolle Crema, der Mahlgrad gröber sein soll. Was ist dann nun richtig? Das Einstellen des Mahlgrades ist bei der Quickmill umständlich zu machen. Man sollte dies immer bei laufender Mühle tun. Wenn man die Türe jedoch öffnet, geht aber die Maschine sofort aus (Sicherheit, man kann sich in der BG die Finger leicht abklemmen). Wie mache ich das? Türkontakt überbrücken. Das kann aber nicht im Interesse von Quickmill sein, oder? Kann man bei einem Scheibenmahlwerk auch im Ruhezustand den Mahlgrad einstellen?

Vielen Dank erst einmal für die Tipps. Ich habe meine Quickmill nun auf Mahlgrad 2,5 eingestellt und sie macht einen tollen Kaffee, mit einer schönen Crema. Das Einstellen des Mahlgrades war eine ganz schöne Fummelei, da ich den Türkontakt, bei geöffneter Tür, drücken mußte und gleichzeitig die Mahlgradverstellung, bei laufender Mühle, vornehmen mußte. Nun gut, ich habs geschafft, vielleicht sollte hier Quickmill nachbessern und das Rädchen nach außen verlegen. Zum Mahlgrad, ich wollte nicht gleich auf Stellung 1 gehen (wie empfohlen), damit, nach meiner Ansicht, das Mahlwerk länger hält. Man will ja seine schöne neue Maschine lange haben. Ansonsten bin ich wirklich sehr angetan von der Maschine. Es ist ja irgendwie alles aus Metall gearbeitet. Selbst Maschinenschrauben, wo sonst Kreuzschlitz- oder Torxschrauben zum Einsatz kommen, sind verbaut. Die Kaufentscheidung war also richtig, dank auch an solche Foren, wie dieses hier. Ich wäre nie auf eine solche Maschine gekommen, weil, in den großen Elektronikmärkten, diese leider nicht gehandelt werden. Warum auch immer? Auch im Internet war es garnicht so leicht, eine zu bekommen. Meist müssen solche schönen Geräte erst aus Italien importiert werden und man muß eine Zeit lang warten. Eine Frage noch zum Kaffee. Der Fausto-Kaffee scheint ja richtig toll zu sein. Im Internet kann man viel Positives lesen. Ich habe derzeit den Kaffeecrema von Jakobs (Subrema). Der schmeckt wirklich toll. Kann man eigentlich mit einer Espressobohne auch einen tollen Kaffeecrema machen. Schmeckt der Kaffee dann nicht zu bitter oder stark?