Brummt sie oder scheppert es eher metallisch?

Schon mal Heißwasser probiert?
Läuft das?

Wenn die Pumpe leiser wird wenn Wasser kommen sollte, liegt eine Verstopfung/ Verkalkung vor.
Oder, was ich jetzt bei neueren Maschinen schon oft hatte, dass die Pumpe defekt ist. Für Heißwasser reicht es dann oft noch aber für Kaffee nicht mehr.

Was mich wundert, dass sie laut brummt.

Mit was entkalkst du?

Ist das dieser Hotrega?

Kenne mich mit der Maschine leider nicht aus, hab es eher mit den uralten Saecos oder Intelia/ Syntia.

Die Maschine sieht mir nach einer Incanto aus.

Ich habe leider nur eine Serviceanleitung einer Gaggia Anima in englisch gefunden, dürfte aber baugleich sein.
Da kannst du z.B. alle Funktionen überprüfen, unter anderem auch die Förderleistung der Pumpe.
Ab Seite 32 ist der Testmodus beschrieben.

Serviceanleitung

Kannst es auch im saeco-support-forum.de versuchen.