Im Prinzip kommst du recht schnell an den Boiler bzw. NTC

• Maschine vom Strom trennen
  
• Tassenablage oben abnehmen, dazu die Kunststoffabdeckungen mit einer Nadel o.ä. abnehmen und dann die Spezial-Torx-Schrauben entfernen.
  
• Dampfboiler ist der vordere, die beiden dünnen in Glasseide geführten Litzen sind die des NTC`s
  
• Ab hier kannst du im Forum nach WMF800 NTC Fühlertausch suchen und dich daran langhangeln. Infos zum ausbohren, Teilenummer NTC bei Conrad usw.
  
• Solltest du den NTC Stecker an der Steuerung abnehmen wollen, musst du extrem vorsichtig sein, es gibt dort eine recht widerspenstige Haltenase.
  
• Service Manual findest du über Google sofort, das deckst sich mit der WMF für deine Zwecke "schaerer siena 2 service manual"
  

Woher kommst du?

man könnte ja auch einfach mal die Suche hier im Forum benutzen, bevor man zum 95. Mal die gleiche Frage stellt...

Muss man nicht wissen, weil es nicht so ist.

Nur weil in zwei Maschinen gleiche Boiler verbaut sind, sind die Maschinen noch lange nicht baugleich.
Wenn man identische Autoradios in eine Mercedes A-Klasse und in eine Mercedes S-Klasse einbaut, werden die Autos dadurch auch nicht baugleich.

Irgendwie ist die erste Frage im Forum immer wie der erste Sex.
"Man stellt sich ein wenig zu blöd an, wird zum Spot der Anderen und doch sammelt man Erfahrungen die einen oft im Leben dran zurückdenken lassen "


Je nach Zustand wirst du mit der Schraube nichts, bei dir ist ja alles noch vorbildlich am Stück und nicht zu sehr ausgehärtet.
Achte drauf, dass der NTC nachher sauber unten in der Verjüngung sitzt.

@Heinz Rindfleisch
Ich habe nachgezählt, 101x

Dann geben wir dem Kollegen Neuling doch noch eine Hilfe: Was verwenden die "Gurus" für ein Silkon zum Verschliessen de Röhrchens?
Ich habs bei meiner offen gelassen, aber darauf geachtet eine hochwertige Wärmeleitpaste einzsetzen.....

Ich verwende essigfreies Silikon zum vergießen von elektronischen Schaltungen, Dowsil 3140 RTV.
Das Dowsil 732 (wie es jetzt heisst) setzt geringe Mengen Essigsäure beim aushärten frei, die wiederum greift insbesondere Lötungen und Kupfer an, wäre daher nicht meine erste Wahl.

Im Prinzip sind es 3 Dinge auf die man achten sollte, essigfrei, temperaturfest >150° und ausreichen niedrigviskos um es einlaufen zu lassen.

Aktuell habe ich hier aber ein schwarzes Silikon was nicht gießfähig ist, damit macht man im Hochtemperaturbereich bis 260°C Dichtungen
FLi 12AB schwarz
ebay.de/itm/HOHTEMPERATUR-SILI…-SCHWARZ-85G/124094889788
Ich denke es ist essigfrei, rieche jedenfalls nichts. Es ist nicht fließfähig, man muss mit dem Zahnstocher etwas nachhelfen.
Hatte es für meinen 5kg Trommelröster gekauft um neue Dichtungen zu schaffen.

Im Prinzip sind es 3 Dinge auf die man achten sollte, essigfrei, temperaturfest >150° und ausreichen niedrigviskos um es einlaufen zu lassen.

Für den Einbau von Temperaturfühlern bei der Restaurierung von Brotbacköfen habe ich noch eine Alternative in rot