Hallo ihr lieben,
ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich habe die letzten Jahre nur Kapsel-Kaffee getrunken und bin jetzt vor ca. 2 Monaten auf einen Vollautomaten und Bohnen umgestiegen.
Mein absoluter lieblings Kaffee war der Nespresso Black Forrest.
Ich suche jetzt schon länger einen Bohnenkaffee, der im Aroma so ist wie der oder zumindest so ähnlich wie möglich aber finde einfach nichts passendes.
Ich füge hier mal die Geschmacksbeschreibung des Herstellers ein: "... ist eine Mischung von Kaffeesorten, die alle unter dem Blätterdach von Bäumen angebaut werden. Der Schatten schützt die Kaffeebäume vor direkter Sonne und schafft eine kühlere Umgebung, in der die Früchte langsamer reifen können. Diese im Schatten gewachsenen Kaffees, liefern oft Aromen, die auch an den Wald erinnern. Eine komplexe Split-Röstmischung aus Arabicas aus Kolumbien, Peru, Guatemala und Indien sorgt für exotische Holznoten und Aromen von pfeffrigen Gewürzen."
Aromaprofil: Holzig & Würzig (Exotische Holz- und Gewürznoten. Holzige, pfeffrige Gewürz- und süße Getreidenoten sind reichlich vorhanden; eine zarte Säure schimmert subtil durch.)
Diese Mischung wird nach dem Split-Röstverfahren (50/50) geröstet. Der erste Split ist etwas heller und länger als der zweite, der durch eine dunklere Röstung einen Ausgleich schafft. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, mitteldunkle Mischung.
Röstung: 3/5
Bitterkeit: 3/5
Säure: 2/5
Körper: 3/5
Intensität: 7/13
Ich bräuchte also vermutlich einen "shade-grown", Süd-Amerikanischen/Indischen Blend, mit mittel dunkler Röstung, welcher Hölzerne und Würzige Aromen hat, oder?
Ich hoffe jemand von euch kann mir einen "waldigen" Kaffee wie diesen empfehlen, ich weiß nicht was es an diesem Kaffee ist, aber für mich persönlich ist diese Art von holzigen, erdigen, fast schon moosigen Aroma eine 10/10. Als würde man im Wald sitzen und einen Kaffee trinken und dabei den Geruch um sich rum mit aufnehmen.
Ich wäre sehr dankbar für eure Hilfe und Empfehlungen bei der Suche nach meinem neuen lieblings Kaffee!
ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich habe die letzten Jahre nur Kapsel-Kaffee getrunken und bin jetzt vor ca. 2 Monaten auf einen Vollautomaten und Bohnen umgestiegen.
Mein absoluter lieblings Kaffee war der Nespresso Black Forrest.
Ich suche jetzt schon länger einen Bohnenkaffee, der im Aroma so ist wie der oder zumindest so ähnlich wie möglich aber finde einfach nichts passendes.
Ich füge hier mal die Geschmacksbeschreibung des Herstellers ein: "... ist eine Mischung von Kaffeesorten, die alle unter dem Blätterdach von Bäumen angebaut werden. Der Schatten schützt die Kaffeebäume vor direkter Sonne und schafft eine kühlere Umgebung, in der die Früchte langsamer reifen können. Diese im Schatten gewachsenen Kaffees, liefern oft Aromen, die auch an den Wald erinnern. Eine komplexe Split-Röstmischung aus Arabicas aus Kolumbien, Peru, Guatemala und Indien sorgt für exotische Holznoten und Aromen von pfeffrigen Gewürzen."
Aromaprofil: Holzig & Würzig (Exotische Holz- und Gewürznoten. Holzige, pfeffrige Gewürz- und süße Getreidenoten sind reichlich vorhanden; eine zarte Säure schimmert subtil durch.)
Diese Mischung wird nach dem Split-Röstverfahren (50/50) geröstet. Der erste Split ist etwas heller und länger als der zweite, der durch eine dunklere Röstung einen Ausgleich schafft. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, mitteldunkle Mischung.
Röstung: 3/5
Bitterkeit: 3/5
Säure: 2/5
Körper: 3/5
Intensität: 7/13
Ich bräuchte also vermutlich einen "shade-grown", Süd-Amerikanischen/Indischen Blend, mit mittel dunkler Röstung, welcher Hölzerne und Würzige Aromen hat, oder?
Ich hoffe jemand von euch kann mir einen "waldigen" Kaffee wie diesen empfehlen, ich weiß nicht was es an diesem Kaffee ist, aber für mich persönlich ist diese Art von holzigen, erdigen, fast schon moosigen Aroma eine 10/10. Als würde man im Wald sitzen und einen Kaffee trinken und dabei den Geruch um sich rum mit aufnehmen.
Ich wäre sehr dankbar für eure Hilfe und Empfehlungen bei der Suche nach meinem neuen lieblings Kaffee!