Auf die Schnelle fallen mir "Torrefaktum" und die "Speicherstadt Rösterei" ein. Google plus "Rösterei Hamburg" spuckt da sicher noch einiges mehr aus.

Gruß
Gregor

exakt 105.000 Ergebnisse, aber die erste Seite reicht wohl schon völlig.

LG
Helmut

Im Nachbarforum wird häufig Torrefaktum erwähnt, persönliche Erfahrungen habe ich nicht. Probieren geht über Studieren, die Rösterei in Saarbrücken habe ich seinerzeit auch selber ausgetestet, da Geschmäcker immer verschieden sind.

Gruß
Gregor

Hallo,

erst mal Guten Tag an Alle, bin neu hier.

meine erste frage richtet sich besonders an Gregor (Wohnortbedingt)

Ich benutze einen KVA Saeco Incanto, der Kaffee ist zweifels ohne um Klassen besser als Filterkaffee, aber irgend etwas fehlt mir immer noch, ich finde einfach nicht den perfekten Kaffee.
Bisher verwende ich Bohnen namhafter Hersteller aus Supermarkt und Tankstelle. Am besten schmecken mir Mövenpick und Dallmayer Kaffee Creme, alles Andere so Lala. Ich würde gerne mal Bohnen aus einer Privatrösterei verwenden. Kannst du oder auch jemand anders mir eine gute aus dem Saarland nennen? Mir fällt jedenfalls keine ein. Änderung von Mahlgrad, Kaffeemenge, Wassermenge ahbe ich alles schon durch, der Kaffee ist ja auch gut-aber halt nicht perfekt. Da mir bekannt ist, dass diese Industrieröstereien Schockröstung anwenden, möchte ich es mal mit schonender Langzeitröstung versuchen und ich denke diese vor allem bei Privatröstereien anzutreffen.

Im Voraus danke für Antworten


Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten^^

Hallo Tobi,

auf Anhieb fallen mir 2 Röstereien ein:
"Die Bohne" - Saarbrücken Bahnhofstraße
"Pauli Michels" - Weiskirchen

Ansonsten würde ich Dir empfehlen Probierpakete bei Fausto, Langen, Mirella und den üblichen Röstereien, die auch versenden zu ordern. Da hat man gleich mehrere Sorten zum probieren.

Gruß
Gregor

Hallo Allerseits,

bin gerade über dieses Thema gestolpert.

Unbedingt dazu sollte die Cooperative Quijote Kaffee, selber noch nicht getestet, aber die meinen das wohl ernst mit Fairtrade.

quijote-kaffee.de

Gruss

Mao

@ Gregor


vielen Dank ! werde es wahrscheinlich mit einem Besuch bei Pauli Michels versuchen