2. deutsche Kaffee-Olympiade auf der AMBIENTE

    • 2. deutsche Kaffee-Olympiade auf der AMBIENTE

      Auf der diesjährigen AMBIENTE in Frankfurt am Main, der weltgrößten Konsumgütermesse, findet vom 13.-15. Februar 2009 die zweite deutsche Kaffee-Olympiade statt. In 5 unterschiedlichen Meisterschaften werden unter der Aufsicht der deutschen Sektion der SCAE (Speciality Coffee Association) die Champions ermittelt:
      1.) Deutsche Barista Championship - innerhalb von 15min müssen 4 Espressi, 4 Cappuccino und 4 Eigenkreationen zubereitet werden.
      2.) Latte Art Contest - in 8 Minuten müssen 2 gleichmäßige, identische Muster in den Schaum folgender Getränke gegossen werden: Espresso, Macchiato, Caffé Latte oder Cappuccino und eine Eigenkreation
      3.) Deutscher Coffee & Spirit Contest - in 8 Minuten müssen 2 identische Irish Coffees und 2 Eigenkrationen auf der Basis von Alkohol zubereitet werden
      4.) Cup Tasting Contest - Roh- und Röstkaffeekenner müssen bei der Verkostung unterschiedliche Kaffeesorten herausschmecken und das so schnell wie möglich
      5.) Deutsche Röstmeisterschaft - Wissen und Können bezüglich Röstung, Verkostung, Rohkaffee und theoretischem Wissen müssen die Kandidaten unter Beweis stellen

      VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna >>> ab 09.2022 Miele CM7750

      ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> ab 03/2009 La Spaziale Mini Vivaldi + Eureka MCI/T seit 12/2009 Casadio Instantaneous >>> ab 04/2013 Bezzera 2000AL
      Werbung