Hallo Gemeinde, hallo Profis,
seit ca. 3 Jahren besitzen wir eine EAM 3000, allerdings mit dem Aufdruck "Universum" gelabelt. Seit einigen Tagen verringerte sich die Wassermenge im zubereiteten Kaffee dastisch bis hin zum fast trockenen Mahlpulver auf der Zubereitungseinheit.
Aus der Dampfdüse kommt unverändert viel heisses Wasser. Die Dampffunktion funktioniert ebenfalls.
Folgende Massnahmen habe ich nach Benutzen der Suchfunktion hier im Forum bisher ohne wirklichen Erfolg durchgeführt:
- Entkalkerprogramm gestartet und ausgiebig entkalkt, ohne nennenswerte Kalkspuren entdecken zu können
- Schlauch zum Thermoblock abgezogen und Maschine gestartet, ausreichender Wasserfluss
- Thermoblock ausgebaut, auseinandergebaut, keine nenneswerten Rückstände gefunden
- oberer Brühkolben demontiert, zerlegt, gereinigt, ca. 1/4 Teelöffel Kaffepulver beseitigt und sonst keine nennenswerten Rückstände gefunden. Der Überlaufschlauch am oberen Brühkolben war komplett zu, habe ihn vorsichtig wieder frei gemacht.
- natürlich alles wieder montiert und Maschine gestartet - gleicher Effekt wie vor der Aktion.
Weiter weiss ich nicht. Vielleicht habe ich den oberen Brühkolben falsch montiert? Der Federmechanismus hat 8mm Spiel, ich vermute es war vorher auch so eingestellt. Aus der Explosionszeichnung kann ich diesbezüglich und des Zusammenbaus nicht viel entnehmen. Hat jemand eine detailierte Zeichnung des oberen Brühkolbens? Oder einen guten TIP?
Danke vorab und lieben Gruß aus dem Oberbergischen,
smartman

Danke!
Bei der Gelegenheit werde ich sämtliche Dichtungen tauschen.
Und: natürlich steht "Privileg" drauf.
LG

so, Dichtungen gewechselt.
Alles schön vom Kaffeefett gereinigt.
wieder alles zusammengesetzt.

Aber:
kaum Kaffee in der Tasse! Maximal 10ml bei voll eingestellter Wassermenge.

Das Magnetventil hinter dem Wassertank kann ich ausschliessen, da ich den Schlauch der Pumpe probehalber direkt an den Tank angeschlossen habe.
Wasser kommt von der Pumpe, aber ich kann nicht einschätzen, wie hoch der Druck sein muss.
Wenn ich mit eineer Spritze Wasser durch den Wärmetauscher spritze (mit kaum Druck) läuft es auch in den oberen Brühkolben und aus diesem wieder raus.
Auch der bewegliche Brühkolben lässt Wasser durch.
Vielleicht reicht der Druck der Pumpe nicht??

zuletzt gute 20 sekunden, aber die tasse ist nur halb voll gewesen, mittlerweile eben nur noch ein halbes schnappspinnchen.

Sooo.
Neue PPumpe eingebaut und voller Erwartung gestartet, und: NIX!
Es kommt keinerlei Kaffee aus der Maschine. Mit Abschluss des Brühvorgangs tropfen ein paar Tropfen Kaffee aus dem Auslauf.
Wo liegt der Fehler?

ist ja gerade gemacht worden (siehe oben...), alle Dichtungen erneuert.

nee, komplett zerlegt, kaffefett entfernt, gereinigt, neu abgedichtet (Dichtiungen erneuert), eingefettet und zusammengesetzt.
eigentlich habe ich auch alle passenden Dichtungen ersetzt. Ich werd sie nochmal zerlegen, vielleicht ist ein Dichtring zu klein.

Ich habe den oberen Brühkolben nochmal zerlegt und wieder zusammengesetzt. Augenscheinlich habe ich keine Fehler entdeckt.
Ich verliere jetzt die Lust.
Die EAM werde ich jetzt in den "Markt" geben.
Wer Interesse hat, gerne PN.
Leider musste ich feststellen, dass mir beim letzten aus- und einbau eine Halteklammer vom Druckschlauch abhanden gekommen ist, ich habe jetzt ersatzweise einen von der Aufschaumdüse genommen.
Ist aber für einen "Profi" nur ein Cent-Artikel.

es spielt keine Rolle, ob Bezug aus dem Mahlwerk oder Pulver. Auch der Mahlgrad spielt keine Rolle.
Vielleicht noch eine Anmerkung: Die Situation verschlechterte sich innerhalb einer Woche drastisch ohne irgendwelcher Eingriffe.