Handmühlen - ein paar Fragen

kikraschwester · 18. Januar 2009, 16:53

Hallo zusammen! :wink:

Hat hier im Forum jemand Erfahrung mit Kaffee-Handmühlen?

Gibt es Unterschiede zwischen den Fabrikaten ? (Zassenhaus, Dienes,.....)

Sind eigentlich alle Mühlen für Espressobohnen geeignet und worauf sollte man achten ?

Wie sind die Mahlergebnisse Handmühle - elektr. Mühle ?

Für Infos/persönliche Erfahrungsberichte wäre ich sehr dankbar ! ( hab mich im Kaffeewiki Handmühlen mal schon etwas durchgelesen....) :nicken:

Möchte mich aber erst mal informieren, bevor ich event. "zuschlage".....

Lg Jutta

Mr.smith · 18. Januar 2009, 17:20

Pers. keine Erfahrung - lese aber immer NUR Zassenhaus !!!
u. das die neuen auch nicht mehr so gut sein solle !??

Ergebnis soll das gleiche sein wie mit den großen.

ABER !!!
Warum noch eine Mühle ?
(Ich weiß - man kann nie genug haben - aber ist es bei dir auch schon so schlimm ....

)

HelmutBoe · 18. Januar 2009, 17:42

Hallo Jutta,
meine Erfahrungen bestehen nur aus wundgeschlagenen Handknöcheln und der Tatsache, dass die Teile für Linkshänder nicht wirklich geeignet sind

. Diese "Erfahrungen" machte ich allerdings vor rd. 50 Jahren (oder waren es mehr? :denk: )
Ansonsten liest man - wie Jürgen schon sagte - immer nur Zassenhaus.

Lg
Helmut

kikraschwester · 19. Januar 2009, 10:48

Hallo zusammen !

Erst einmal Danke für die Tipps ! Werd mir so eine Zassenhaus - Mühle vielleicht doch vorher mal anschauen. :nicken: Hab in Saarbrücken 2 Geschäfte ausfindig gemacht, die die Mühle vertreiben.

Bin zwar Rechtshänder, aber auf wundgeschlagene Handknöchel habe ich auch keine Lust......

Mal schauen, wie ich mich entscheide . :denk:

Lg Jutta

tedesco · 19. Januar 2009, 10:59

man hört auch viel gutes von den mühlen von peugeot

HelmutBoe · 19. Januar 2009, 11:13

kikraschwester schrieb:

Bin zwar Rechtshänder, aber auf wundgeschlagene Handknöchel habe ich auch keine Lust......

Solange Du die Maschine nicht im oberen Bereich festhältst, kann eigentlich nichts passieren:

LG
Helmut :thump:

kikraschwester · 19. Januar 2009, 12:52

HelmutBoe schrieb:

Solange Du die Maschine nicht im oberen Bereich festhältst, kann eigentlich nichts passieren:

Danke Helmut für die Bilder ! :thump: ICH hätte es wahrscheinlich automatisch so gemacht wie auf dem 1.Bild... :pein: Will am Mittwoch nach Saarbrücken fahren und vielleicht habe ich ja Glück und kann vor Ort mal ne "Kurbelprobe" machen !

Lg Jutta

HelmutBoe · 19. Januar 2009, 13:24

tedesco schrieb:

man hört auch viel gutes von den mühlen von peugeot

ja, zummindest bei Pfeffermühlen sind die Mahlwerke von Peugeot unschlagbar.

LG
Helmut

HelmutBoe · 19. Januar 2009, 13:34

kikraschwester schrieb:

ICH hätte es wahrscheinlich automatisch so gemacht wie auf dem 1.Bild...

Machst Du auch, wenn Du die Mühle im Sitzen zwischen die Oberschenkel klemmst!

LG
Helmut

kikraschwester · 20. Januar 2009, 08:24

Hallo Helmut !

Oh jeh, das hört sich ja richtig nach Arbeit bzw. Kraftaufwand an !?

...

Schon deshalb wäre ein "Kurbelprobe" mit Bohnen nicht schlecht. :denk: Hab mir das Ganze irgendwie leichter ( in Bezug auf Kraftaufwand) vorgestellt.

Liebe Grüße Jutta

Gregor · 20. Januar 2009, 08:27

So groß ist der Kraftaufwand in der Regel nicht, zu mindest für mein Empfinden. Beim Kaufh** in Saarbrücken gibt es übrigens auch Mühlen von Zassenhaus.

Gruß
Gregor

kikraschwester · 20. Januar 2009, 08:38

Gregor schrieb:

Beim Kaufh** in Saarbrücken gibt es übrigens auch Mühlen von Zassenhaus

Danke Gregor für den Tipp! Bin morgen in Saarbrücken und werde dort und im Kar**** auf alle Fälle vorbeischauen! :nicken:

Lg Jutta

Gregor · 20. Januar 2009, 09:17

Evtl. gibt es im Laden "Die Kaffeebohne" auch etwas zu kaufen, aber da bin ich mit nicht so sicher.

Gruß
Gregor

kikraschwester · 20. Januar 2009, 09:33

Gregor schrieb:

Evtl. gibt es im Laden "Die Kaffeebohne" auch etwas zu kaufen, aber da bin ich mit nicht so sicher.

Hab gerade mal nachgeschaut wo die in Sb ist - befindet sich ja auch in der Bahnhofstraße!

Vorbeischauen kostet ja nichts..... werde berichten !

Lg Jutta

Mr.smith · 20. Januar 2009, 10:02

habe da eine Regel im Kopf bez. Handmühle :denk:
Pro Bohne eine Umdrehung = ca. 50 Bohnen für eine Portion = 50 Umdrehungen für einen Espresso/Kaffee

Habe ich irgendwo mal aufgeschnappt
Deckt sich das mit deinen erfahrungen Helmut ?

Gruß

HelmutBoe · 20. Januar 2009, 10:49

Hallo Jürgen,
ich schöpfe hier nur aus meinen Kindheitserinnerungen, als es noch keine elektrisch betriebenen Kaffeemühlen gab. Damals kannte man hier auch noch keinen Espresso oder son ausländischen Kram und die Melittafilter waren noch aus Pozellan.

Ich weiß nur, dass es eine Schweiß treibende Angelegenheit war, die gern delegiert wurde... Aber die Schlagzahl könnte hinkommen (ein Kaffelot/Tasse (oder Kanne

)

LG
Helmut

Mr.smith · 20. Januar 2009, 11:12

ich schöpfe hier nur aus meinen Kindheitserinnerungen, als es noch keine elektrisch betriebenen Kaffeemühlen gab.

Ja u. alles war Schwarz weiß

Gabs schon Ton in deiner Kindheit ? :floet:

HelmutBoe · 20. Januar 2009, 11:16

Gabs schon Ton in deiner Kindheit ?

beim Kaffeemahlen? Ja, wenn man es falsch machte (s. Foto oben)

:floet:

Helmut

kikraschwester · 21. Januar 2009, 16:28

Komme gerade aus Saarbrücken. Im Kauf*** bin ich fündig geworden und hab mir die ( letzte ) Zassenhaus Mühle Buche schwarz gekauft !

Die Form ist schmal und handlich, man kann sie gut im unteren Bereich festhalten

und der Kraftaufwand beim Kurbeln ist o.k. Jetzt ist die nächste Zeit ausprobieren angesagt, aber das Mahlergebnis kann sich sehen lassen ! :nicken:

In der "Kaffeebohne" war ich auch, verkaufen leider nur Kaffee, Tee und Süßes !

Liebe Grüße Jutta

Gregor · 21. Januar 2009, 16:40

kikraschwester schrieb:

In der "Kaffeebohne" war ich auch, verkaufen leider nur Kaffee, Tee und Süßes !

Ah, ok, ich war mir nicht mehr ganz sicher, da es schon 1 Jahr her ist, seit dem ich das letzte Mal dort war. Ist aber ein nettes kleines Lädchen.

Gruß
Gregor

Handmühlen - ein paar Fragen

Handmühlen - ein paar Fragen

kikraschwester schrieb:

HelmutBoe schrieb:

tedesco schrieb:

kikraschwester schrieb:

Gregor schrieb:

Gregor schrieb:

kikraschwester schrieb:

Teilen

Werbung